栗の季節③・・・『始末編』

少し前にモンブランを手作りした時のクリームが　残っていて　冷凍保存して
おきました。　　

クリームの量がそれほど多くなかったので　今回は　市販のロールケーキに
クリームを乗せただけなのに　かなり　美味しかった～～。
（フランス製パテ・ド・マロンのおかげだと思いますが。。）　






更に余った生クリームをサランラップを敷いた保存容器に絞り出しました。

　



コーヒーゼリーやウインナコーヒーの時に使います。　
食材を無駄にせず　使い切りました～～＼(^o^)／