今朝の・・・

お弁当。。


チーズオムレツ・レバーフライ・トマト・伊達巻






うちの夫は　レバーフライと伊達巻が好物です。



そういえば　レバーフライと云えば　月島が有名です！
母方の実家が月島にあったので　頻繁に食べていたようです。


私も　レバーフライが　まだまだ　地域での食べ物・・だったころから
知っていましたが。。。

細長い短冊形のレバーをフラッグ状に串にさして　衣をつけ
揚げてあります。


それを特製ソース（ウスターソース）に　ジュッと　音がするように
付けてありますが　あんなに薄っぺらいのに美味しいです。

　
そんな訳で　レバーフライをお弁当に入れました(^o^)/