天日干し野菜

私のデッキ菜園では、現在春菊がお鍋の美味しい具になるべく
成長中です。

コンポストから堆肥になりつつある土を使って種を植えたら
違う植物の芽が立派に出てきたので
違うプランターへ植え替えてあげました。
おそらくかぼちゃです。
よく育っています。

冬が近づいてきたので、いろんな天日干し野菜に挑戦してみようと思います。
手始めに大根です。大根は以前も挑戦したことがあったのですが
なかなか日中に帰宅することができないため
ある日雨に打たれて、おかしなことになってからやる気がおきず
過ごしてまいりました。

最近では、根菜が安かったりしてついつい買いだめ傾向に
買いだめる割には、食べきれず・・・・

たくさん大根を干して　美味しい煮物にしたり
はりはり漬けなんかにしたらいいのでは、もちろん切り干し大根も作らなきゃ。

それともう一つ干して飲みたい素材が。
ごぼうです。

自分で作ったごぼう茶が飲みたいのです。

ごぼう茶の成分と効能を簡単にネットで調べて見ました。

■成分と効能
水溶性食物繊維
有害成分を吸着して排出させます。余分な栄養分を吸着して、吸着を妨害
するため、糖尿病や動脈硬化、高血圧を予防します。

不溶性食物繊維
水分を吸収して膨らみ、腸を刺激してぜん動運動を高めます。便秘の解消、
整腸、発がん物質の排除などの働きをします。

・・・・・余分な栄養分を吸着して、吸収を妨害する！！
秋の体にスリム化な刺激を受ける（ステキ！！）

まぁ、それだけではないですけどね
日ごろの食生活の手助けになればと　腸内活動を正常化！！
チョコレート大好き、吹き出物もきっと解消されることを願います。

基本的に○○茶ダイエットとか続きません。
でも、作る過程は楽しいものです。
自分で作った新鮮茶なら継続できそうな気がします。

どんなお茶ができるのか　楽しみですね
また、写真付きでその様子は　お知らせしたいと思います。
今日は写真がなくて、ジミ～なブログになってしまいました。

そうそう、楽居の餅つき大会、第５回目が
2012年11月17日の11：00～15：00　で開催されます。

昨年も開催した　三浦市の「みらいの家」です。
昨年は７５名という大人数のご参加いただいただきました
今回もすでに、昨年と同じ人数ほどの参加が決定しています。
お申込み、ご参加希望の方はこちらをご覧下さい。

当日「みらいの家」で皆様にお会いできることを楽しみにしております