今日は、手作り味噌の日でした。。
実習すると、スッゲー時間がかかるので、今回は先生の作品になってしまっていますが。。
味を確かめて、作ってみたいという方は、3人で、1組という感じで、先生宅で、味噌造り実習が出来ると言う事になっています。
希望者を乞う!!!的なんですが。。
以前、塩麹は実習し、自宅でも忘れた頃に見返して、手作り塩麹を作っているアチキですが。。
そんな基礎もあっての今日でした。。
実習すると、スッゲー時間がかかるので、今回は先生の作品になってしまっていますが。。
味を確かめて、作ってみたいという方は、3人で、1組という感じで、先生宅で、味噌造り実習が出来ると言う事になっています。
希望者を乞う!!!的なんですが。。
以前、塩麹は実習し、自宅でも忘れた頃に見返して、手作り塩麹を作っているアチキですが。。
そんな基礎もあっての今日でした。。