生タラで作るアクアパッツァ 2014-12-13 13:43:00 | ナニゲな日々 昨日は生タラがあったので、アサリを買って来てアクアパッツァにしました。 後は、お弁当用のミニトマトを使用。 塩を振っておいた、ふた切れのタラをガーリックで香りを付けたオリーブオイルで焦げ目が付く程度に焼いたら、砂出しして洗ったアサリと半分に切ったミニトマト、ハウスのイタリアンハーブミックスで味付け、ブイヨンスープ400cc位を加え、フタをして中火で10分位。味を整えながら好みの濃さまで煮詰めて . . . 本文を読む
