中華そば 麺 たなかや*八千代市緑が丘

※今は閉店しています

 

ここには以前、塩ちゃぼというお店があったのですが、

入らないでいるうちに閉店してしまいました。

そのあとに入ったのがこのお店。

ここの塩ラーメンの画像を見て、

一度は行っておかなきゃと思ってました。

先月だったか、土曜に思い立って行ってみたら休業中。

あれれ、まただｗ

店主一人で切り盛りしてるようなので、

体力的なことかもと思ってました。

そして26日の月曜日、

お遣い物を買いにイオンへ行く時に、

通りかかったら営業してたので、

コレを逃したらっダメだっ！！

って失礼ですね。

つーことで、雨の中、傘をさして行ってきました。

お店の前にあるタペストリーを見て迷う。

 

決めかねて入店したのが午後1時半頃。

カウンターのみの店内には先客4名。

食券を買うため券売機の前に立つと、

先客のオバサマから、中華そば！と声がかかる。

塩と迷ってたので助かりますと言い、

中華そばのボタンを押す。

 

他にチャーシューやら味玉やらがあり、

店主にちょっと訊こうかと思って振り返ると、

通りに背を向けたカウンターの客とお話中。

はじめてだし、まぁいっかとやめといた。

 

先客のオバサマ3名は口々に美味しかったわーと言い、

私が座るのと入れ替わりに出て行くと、

店内は私の麺を作る音だけになる。

 

ボーっとしてたら、ふと気づく。

そうか、音も味のうち！

でも、すでに湯きりをするとこだった。

湯きりは2回。

いつの間に入ってたのか、

器にはスープ。

麺を入れ、トングではさみ折りたたむ。

盛り付けをササッと済ませ、カウンターに置いた。

 

ゆずの香りがほのかにします。

私には少ししょっぱかったけど、美味しかったです。

 

 

チャーシューと麺

厚いバラチャーシューはスープと同じ程度の味付け。

赤身もしっとりとして柔らかかったです。

 

麺を食べたとき、

タマゴみたいな香りが2回ほどふわっとしたけど、

麺の香りか、スープからのものなのかは？

 

次回はきっかけになった塩、ぜひ食べてみたいです。

ごちそうさまでした。

 

 

麺 たなかや

住所：八千代市緑が丘3-2-4　中山ビル1Ｆ　電話：047-486-7200

営業時間：11時30分〜14時、17時〜深夜1時、日・祝のみ、23時