モヤシそば 二葉そば店*船橋市本町

ここは、船橋周辺のラーメン店の情報を網羅する

「ちょディーなスポッと」のkouheiさんより、

お蕎麦屋さんだけどラーメンもあって、

しかもスープに胡椒が利いてるお店だと

教えていただいたトコです。

しかもモヤシそばがあると聞き、

一度は行ってみたいと思ってて、ついに実現。

 

午後1時になるかという時間に、

船橋の北習志野から船橋に出る時、

何が一番早いかと考え、東葉高速鉄道で東海神へ。

東海神と言えば、二葉さんの海神第一支店もあり、

どっちがいいかと、一瞬迷いましたが、

初志貫徹、

船橋駅前東通り商店会にあるほうにしました。

途中、ソフトクリームの美味しい、

まるふく農場さんの前を、

後ろ髪がひかれる思いで通過。

まるふく農場さんのソフトクリーム。

昨年の夏の画像を使ってるので今はデコが変わってるかも。

秋田直送の低温殺菌牛乳を使ってるそうです。

ふわっふわで食感は生クリームのよう。

ソフト好きな方はお試しあれ。

 

さて、バス通りに出て駅前東通りへ。

日高屋さんなんてあったかな？と首をかしげつつ

京成の高架下を過ぎて少し行けば、

二葉さんが右手に見えてきます。

シャッターの柱？がつっかえ棒みたいですねｗｗ

ショーウィンドー撮り忘れちゃいました。

そこにはラーメンも入ってましたが、

遠目に見ただけじゃ、中華もあるとは、

気がつかないです。

 

13時40分、中に入ると先客6名、後客3名。

4人掛けが3卓、6人掛けが2卓、

3人掛けが1卓（6人掛けの片側）。

入ってすぐの4人掛けの席へ。

 

入るなり目に入ったのがコレ。

石油ファンヒーターの風でヒラヒラしてます。

あるモヤシそば

もちろんモヤシそばを注文です

 

この人、見たこと無いのに、

お蕎麦屋さんに入っといて、お蕎麦やおうどんを頼まずに

座るなりモヤシそばを注文？

 

ってな感じで、

フロアの女性はちょっとモヤモヤ顔です

ハイ、初めてですよー

 

メニューじゃなくて料金表。

たぶん、なべ焼だろうと思うものがあるけど、

字が？ですｗ

お勤めしてた頃、

「むじな」というお蕎麦をよく食べてました。

これは同じ穴のむじな、ということから、

キツネとタヌキが一緒になったもので、

油揚げと揚げ玉が入っています。

このお店なら、注文したら出てきそうな感じです。

 

 

待つ

いかにもお蕎麦屋さんです。

 

来ましたーー

ほほぅ…これがそうか。。。

ものすごいたっぷり

 

麺はこんな感じー

よく混ぜて…ってとろみが強すぎて、

なかなか混ざらないっ

少しもスープらしきものが見えないし

 

塩分濃度計を入れて3回計測。

0.8、0.9、0.8でした。

おかしいな、もう少し高い感じなのに。

と、ここで片栗粉が塩をくるんでたら計れないのでは？

と気がついて、なんとなく納得。

客層に合わせたのか、

やや薄味にはなってるようです。

 

ウワサ通りコショウはきいてますねー。

野菜炒めの調味料としてのコショウなのか、

スープそのものに入ってるのか、

そういうことはわかりませんが、

とろみと一緒に麺を食べてると、

口がヒーハーしてきます。

しかもとろみが凄いからいつまでもドロッドロのアッツアツ。

熱いから余計にヒーハーしてしまいます。

そして麺が柔らかくなって固まっています

 

野菜食べるにはモヤシそばでも良いけど、

スープ、麺を重視するなら、

普通のラーメン頼むほうが良いかもー

 

ドロリンチョなモヤシそばが面白かったです。

ごちそうさまでした。

 

二葉そば店

住所：千葉県船橋市本町4-44-14　電話：047-422-4054