再生野菜 長ネギ編 その３

再生ネギも1ヶ月。

こんなに伸びて、自立できなくなったので、

明日の朝、お味噌汁に使う予定です。

一番右のネギはスポンジを使ったものですが、

他のと比較しても大きさというか成長に変わりありません。

ただ、水には根の部分しかつからないので、

白い部分がドロドロになることは無かったし、

水の汚れも少なかったです。

右から2本目が一番太いネギで犠牲にした長さが短いもの。

こうして見比べると、太いネギで身を3cmほど犠牲にしたものが、

いちばん効率よく再生できるとわかりました。

全長45cmほどありますので、多少犠牲にしても、

しっかり元はとれますね。

 

麺類や納豆の薬味、煮魚などのニオイ消しに緑の部分を使うので、

作る日をずらしてキッチンに並べておくと、

すぐに使えて便利じゃないかと思いました。

 

三つ葉の再生はもちろんのこと、

他にも人参の葉を伸ばして、葉をかき揚げに使うと、

香りの良いものが出来ますし、

サトイモやサツマイモなども葉を出して、

観葉植物のように楽しむのも良いんじゃないでしょうか。

 

再生野菜の実験、面白かったです。

一番太いネギは根がものすごく出てるので、

植木鉢に植えてみようかと思っています。

それで出来たら、再再生ネギってことでしょか。

それもまた楽しみです。