何度も前を通っていながら、“とんこつ”の文字にビビり、
いつも通り過ぎてた「純輝」さんですが、
土曜日の夜8時半過ぎでも開いてたので入ってみました。
初入店でーす。
入って左手に置いてある券売機で食券を購入するシステム。
味噌と醤油、餃子を買って、お姉さんに券を渡すと、
番号札を渡されました。
帰り際に撮ったので人がいませんが、
入店時は満員で、少し待ってからの着席です。
番号を呼ばれ、6人掛けに通されました。
だいぶ後客があったものの、最後まで相席にはなりませんでした。
寒い日はあったかいラーメン、ありがたいですねー。
まずは餃子が到着ー。
スマートな餃子です。餡は撮り忘れ。
肉汁ジュワーな餃子ですが、300円はちょっと高いかなー。
一番人気だという味噌が到着。
ネギだくだー＾＾
スープをひとくち貰ったら、ピリッと辛かったです。
麺はこんな感じー。
続いて醤油も来たー！
こっちもネギだくーーー＾＾
ネギ女としては嬉しい限りです。
では、ひとくち。。
！、美味しいっ！
塩分濃度計では、1.4、1.0、1.5。
やや塩分強めだけど、そのまま食べれましたが、
スープを残さざるを得ないのがザンネーン！
そんな気になる美味しさでした。
味噌は醤油よりさらに塩分濃度が高かったですが、
味噌ゆえに柔らかい味になってます。
ダーリンも美味しかったと言ってました。
北海とんこつら～めん 純輝 八千代店
住所：千葉県八千代市米本2146 電話：047-488-7877
遅レスで申しわけありません。
私は醤油でしたが、コクと香ばしさとが、おいしかったです。
塩は2位ですか。
では次回、食べてみまーす＾＾
＞味噌ラーメンは赤味噌っぽい風味がありませんでしたか？
赤味噌というくくりなのかわからないですが…。
主人は北海道味噌、って言ってましたけども、
私は仙台味噌のような塩のやや強い、
熟成の進んだお味噌の風味っぽい気がしました。
券売機に味噌が人気№１だってありましたが、私は醤油のほうがオイシイって思いましたー。
醤油、塩、味噌つけめん、味噌と食べまして、書いた順に好みだったという記憶・・・(^_^;)
行ったのはかなり前なんで今は変わったかもしれませんが、味噌ラーメンは赤味噌っぽい風味がありませんでしたか？