敬老の日の夕方
また 性懲りもなく
パン作りに行ってきました
できあがったのが
まるまる大きいグラハムパン
見た目 シンプルそうですが
中にはくるみとカレンズが詰まっているのですぞ
生地がべちゃべちゃで超こねにくくて苦労しました
でもね
焼き上がるとそんな苦労もどっかへ行ってしまうのです
一見硬そうに見えるでしょ
でも ふんわり柔らかなんですよ
昨日の朝 ふわふわなのは当然として
今朝も朝食でいただきましたが まだまだ柔らか
バターの代わりにショートニングを使ってるから
素材の美味しさが直に伝わってくる感じ
カレンズが甘くてローストしたくるみが香ばしくて
