もういくつ寝るとお正月～～～
ってことで
おせち料理を習ってきました
一番ビックリしたのが白味噌と豆乳のお雑煮
お味噌と豆乳ってどうよ？
教わりながらも
が頭の中で踊ってましたが食べてみると
まろやか～～めちゃ美味しい
すっかり気に入ってしまいました
まるでフルコースの一品かのような鴨のロース
ちょうどいい具合に焼けて ブルーベリーソースと相性バッチリ
赤と黄色がめでたい海老ぎんなん
サッと煮て冷ますことで味がグッと沁みるのです
たて塩につけて絞った後 甘酢ドレッシングであえる簡単サーモンのロールマリネ
ミックスナッツも思ったより簡単でした
そして そして
買うものと決め込んでいた栗きんとん
クチナシの実であの綺麗な黄色が出せるんですねぇ
おせち料理のレパートリーがちょっぴり増えました
