平成23年1月25日北海道新聞 ラムカツが記事に！

　当ブログ前回に掲載した『翔印ラムカツ』が平成23年1月25日の北海道新聞の記事になりました。
　使用しているラム肉は驚くほどクセが少なく、どなたでもお召し上がりやすい仕立てになっております。ぜひ！ぜひ！ご賞味ください。

滝川から新しい味覚発信！

　滝川市観光大使第６９代横綱白鵬関 連続優勝記念『翔印ラムカツ』を本日平成23年1月24日より販売いたします。

　こちらの『翔印ラムカツ』は、滝川市観光大使・第69代横綱白鵬翔関が、６場所連続優勝の偉業を見事達成されたことを祝して、横綱来滝の定宿・hotel miura kaenが謹んでお創りしました福仕立てのラムカツでございます。
　滝川市と白鵬関を結び付けてくれた縁起の良い「羊」にちなみ、新山ファーム(滝川市丸加高原)のラム肉、白鵬米の原点・滝川産「ななつぼし」など、新鮮で良質な地元食材を多彩に使用しています。
　縁起の良い食彩の街からはじまる“美味しい福”をぜひお召し上がりくださいませ。


謹製福仕立　翔印ラムカツ丼　￥1,200(税込)
滝玉オニオンスープ・ピクルス付


謹製福仕立　翔印ラムカツサンド　￥1,000(税込)
ポテトフライ・コーヒーor紅茶付

それぞれテイクアウトもできます。

滝川市も大雪

　北海道各地で大量の雪が降ったと毎日のようにニュースが流れています。
　こちら滝川市も例外ではなく、1月13日あたりから一気に積雪が増え『これぞ北海道』という景色に染まっております。





　道路が大変狭くなってきております。こちらにお越しの際は道路状況に充分お気をつけください。

謹 賀 新 年

新年　明けましておめでとうございます。
旧年中は皆様からのひとかたならぬご厚情を賜りありがとうございます。

本日１月２日、当社では新年交礼会をいたしました。
相談役(前社長)、社長、社長代理からそれぞれ訓示がございました。
昨年９月に就任した新社長からは、『空知№１、地域№１のホテルにしていくために、従業員各自がしっかりした考えを持って行動することを望みます。体調管理に留意して一緒に頑張っていきましょう』と述べていただきました。

交礼会の後は、場所を移して鏡割りの儀を執り行い、各部署スタッフ写真を撮りました。


鏡割りの様子


総務・経理・営業・フロント


宴会・レストラン【華月】


厨房


厨房とレストラン【イル・チエロ】

全員ではありませんが、以上が新生hotel miura kaenのスタッフです。

それでは、本年もかわらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。