宮中晩餐会 知られざる皇室・ロイヤルディナーの夕べ

平成23年10月29日、ホテル三浦華園は今までに無い、また、他ではやっていない特別企画

　奉祝　皇后陛下 喜寿 特別企画
　宮中晩餐会 その魅せられた雅なる世界
　― 知られざる皇室・ロイヤルディナーの夕べ ─
が開催されました。

今上天皇・皇后両陛下が行幸啓、ご昼食を召され、また皇太子妃雅子様のご滞在を賜ってまいりました皇室にゆかりの深いホテル三浦華園が舞台となり、思い出とともに綴る微笑ましき追憶 ───。
このたび皇后陛下が喜寿をお迎えになられる御慶事を記念し、初代三浦米蔵の移住125周年を迎えた三浦華園が、縁起の良い滝川の食材を活かし、心を込めてロイヤルディナーの夕べをご披露いたしました。


久能 靖氏。この度のメインＭＣとしてお力添え頂きました。
日本テレビのアナウンサー時代は、番組「皇室日記」などで長年キャスターを担当。
以来、皇室ジャーナリストとして世界を舞台に活躍中。
このイベントでは、皇室の貴重なドキュメント、知られざるロイヤルファミリーの世界など、貴重なお話を聞かせて頂きました。


開演の挨拶として、久能氏と当ホテル相談役が対談。


久能氏と谷部金次郎氏
谷部金次郎氏は、昭和天皇の料理番として有名。
宮内庁大膳に奉職。秋山徳蔵、中島伝次郎に師事、その後昭和天皇・皇后陛下の料理番となり、日常の食事から各種儀式、催事、晩餐会などの料理を手掛ける。
谷部氏からは、天皇家の普段の食事は“一汁三菜”を主とした健康的な内容であり、高級・贅沢な内容の食事ではないということや、谷部氏が見てきた宮中の模様など、こちらも大変貴重なお話を聞くことができました。


ロイヤルチェンバーオーケストラ。
1987年に皇太子殿下を楽団長として結成された「梓室内管弦楽団」を前身とし、「サイトウキネンオーケストラ」の実力ある若手などを集め、皇太子殿下の命名により結成されたオーケストラ。
今回は主席メンバー4名による演奏で、お料理1品に１曲という晩餐会スタイルで演奏して頂きました。
・若松純子（フルート）
・石丸夕起（ヴァイオリン）
・宮家陽子（ビオラ）
・鈴木聡子（チエロ）


お料理のご紹介。
◆錦秋の肴
とらふぐ白子豆腐　本唐墨大根　海鼠腸友和え　伊勢海老うに焼　蝦夷あわび肝和え

◆御　　椀
　津軽半島　十三湖産　寒蜆潮仕立て　芽葱　紅葉人参　菊大根　出会いの天然きのこ

◆向　　付
　北の魚貝　昆布〆三種杉盛り　羅臼産釣りきんき　襟裳産活〆秋アジ　増毛産甘海老
　焼昆布　新十津川金滴煎り酒のジュレにて

◆家 喜 物
　九州長崎産　甘鯛の菊花酒焼　焼き栗　滝川産長芋山葡萄酒漬　はじかみ

◆蓋　　物
　＜菊の舞＞　知床産地鶏の射込み　滝川産無農薬栽培　菊蕪煮　菊花餡　振り柚子

◆洋　　皿
　丸加高原にいやまファーム産仔羊のブレゼ滝川の秋の実りと共に

◆御 食 事
　滝川産手打ち十割新そば　天然塩　そばつゆ　薬味

◆凌　　ぎ
　＜谷部金次郎氏より＞鰻の小袖寿し　百合根茶巾絞り　合鴨の挟み焼

◆デザート
　興部産牛乳の“ロイヤルミルクティープディング”
　北海道産コーンのクレームグラッセ

◆コーヒー


当ホテルと天皇家の縁のある展示品・写真コーナー。


上品な世界で、ひとつひとつのお料理、一瞬一瞬の輝きを堪能して頂けましたでしょうか？


記念写真①


記念写真②

お越し頂いた皆々様。
久能靖様。
谷部金次郎様。
ロイヤルチェンバーオーケストラの皆様。
本当に有難うございました。
そして、喜寿をお迎えになられた皇后陛下様、心よりお祝い申し上げます。

横綱白鵬関お墨付き ちゃんこ鍋

前のブログでもご紹介したとおり、横綱白鵬関が１０月８日滝川観光大使として来滝されました。
この１週間前の１０月１日に、横綱所属の宮城野部屋マネージャーを招いての『ちゃんこ鍋フェア』で伝授された味を、この日横綱に召し上がって頂きました。
"宮城野部屋直伝の塩・バターちゃんこ鍋"を食され「大変おいしいですよ」とお墨付きを頂きました。
上記画像はその時の物です。
～１０月８日（土）横綱一行昼食会場にて　和食調理長 佐藤 修 との一コマ～


横綱白鵬関お墨付き、伝統の味のちゃんこは１１月から皆様にご賞味いただけます。

(上画像)"宮城野部屋直伝 豚味噌ちゃんこ鍋"は、１１月からの《忘新年会宴会プラン》の看板商品です。
(下画像)"宮城野部屋直伝 塩・バターちゃんこ鍋"は、１１月３日より３階料理茶屋華月で販売開始です。

寒い冬も温かいちゃんこ鍋でぽっかぽか♪

滝川観光大使白鵬 歓迎パーティー

本日(10月8日)、滝川観光大使 第69代横綱白鵬関の歓迎パーティーが開催されました。

今日の午後に来滝された白鵬関は、今年6月に自ら田植えをした『白鵬米』の収穫・稲刈りに出向き、
その後、市民の皆様と触れ合う歓迎パーティーにお越しいただきました。


横綱から来場された滝川市民の皆様に大きな声で『ただいま！』と挨拶。


多くの滝川市民の方々から大歓迎を受ける横綱白鵬関。


熊ヶ谷親方とモンゴル大使館の方もいらっしゃっていたんですよ！
(画像一番左が熊ヶ谷親方、その隣にモンゴル大使館の方)


パーティー中盤には、ＦＭ北海道Ａｉｒ-Ｇのパーソナリティとしても有名な中田美知子さんと、相撲の事
や滝川市について、ご自分の経験を交えながら来場者の目の前で対談されました。

合間合間にも、市民の皆様と写真を撮ったり、サインに応えたりと、たくさんの触れ合いをしていらっ
しゃいました。
そんな姿を見て、改めて白鵬関は大きいなぁと感じました。
大きいというのは体格だけのことではなく、心も広くて大きいと感じることができました。
それは直接触れ合った滝川市民の皆様も感じたことではないでしょうか。

次回会えるのはテレビに映る横綱ですね。
連続優勝記録も更新中の横綱白鵬関を一生懸命応援しましょう。

今年もでっかいカボチャが玄関口でお出迎え

昨年同時期にブログ掲載致しました「でっかいカボチャ」。
今年も正面玄関口でお客様の目を引いております。


10月2日に開催された「第２４回おおーいでっかいどうカボチャ大会」に出品
されたカボチャで、出品後に当館へ貸していただきました。
重さは分からないとのことでしたが、男性２人でやっと持ち運べる物でした。

まだしばらく置いておりますので、どうぞご覧になって行って下さい。

10月1日レストランイベント 北海道新聞に掲載されました。

10月1日に行った当ホテルレストランイベント
【本物！宮城野部屋ちゃんこ鍋 特別披露】が北海道新聞に掲載されました。
以下、記事原文をご紹介いたします。

滝川市のホテル三浦華園で１日、横綱白鵬関が所属する宮城野部屋の
マネジャー岩崎悟さんが作るちゃんこ鍋の集いが開かれた。
岩崎さんは同部屋のちゃんこ番の「親方」。市観光大使の横綱が定宿に
する同ホテルの社長らが今春、あい鴨鍋を部屋にプレゼント。そのお
礼に伝統の味を披露した。
５０人が参加した。２人前５千円で野菜や豚肉が入った味噌仕立ての
他、サプライズで「横綱も大好き」という塩バター味の鍋も登場。20回
優勝の原動力に市民も納得顔だった。