レストランの生け花 6月30日

みなさまこんにちは。北海道滝川のホテル三浦華園です。

6月も本日で終わりですね。本当に”あっ”と言う間です。

さて、今週の生け花のご紹介です！

今回は先週の壺から、横長の陶器に変わりました。

花材

・ギガンジュウム

・アリアム

・ギボシの葉

・グリーンスケール

ギボシの葉は”葉っぱ”ですから、きっと右の三枚の大きな葉ですね！

花屋さん、いつもありがとうございます！

 

※昨日もレストラン「イル・チエロ」は、おかげ様でほぼ満席でした。

多くのお客様に「創業135周年記念」の記念メニューを楽しんでいただけて

とても嬉しいです！　頑張って7月8月も延長しますので是非ご来店ください。

（混雑の際は料理提供にお時間がかかる場合があります。予約の場合は予め

その時間に準備しておりますので、是非ご予約をお勧めします。）

レストランの営業時間

　ランチ　11：00～14：30（LO14：00）

　ディナー17：00～20：30（LO20：00）

広めのレイアウト・飛沫防止アクリル板も完備しております！

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ご予約・お問合せ　　hotel miura kaen 　 TEL 0125-22-2101

ホームページ　　　　ホテル三浦華園

住所　　　　　　　　北海道滝川市花月町1-2-26　　JR滝川駅より徒歩約7～8分

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※このブログは2021年6月30日の記事となります。

【厨房リポート】『青椒肉絲』ができるまで

北海道滝川のホテル三浦華園です。

厨房リポート！

中華の厨房で青椒肉絲（ピーマン細切り炒め）のオーダーが

入りましたので、またまたお邪魔して写真をパチリ。（中国料理の料理長笑ってる）

まず、具材。

全部均等に”細切り”です。

そして油でさっと火を通します。

肉から入れてました（当たり前？？）。火の通りにくい食材から入れていくんですね。　

一度油から上げて、調味料を中華鍋に手早く入れて、

また具材を戻して最後は手早く炒め！

ファイヤー！

味を微調整して完成！！！

これ、ハーフだそうです。ちょい飲みシリーズのおかず。

ビールがすすみそうですね！

青椒肉絲はレストランメニューの他、テイクアウト・デリバリー・

ルームサービスのメニューにもあります！

是非一度お召し上がりください。美味しいですよ！

　ランチ営業　　11：00～14：30（LO14：00）

　ディナー営業　17：00～20：30（LO20：00※料理もアルコールも）

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住所　　　　　　　　北海道滝川市花月町1-2-26　　JR滝川駅より徒歩約7～8分

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※このブログは2021年6月28日の記事となります。料金等変更している場合があります。

【厨房リポート】『助六寿司』ができるまで

みなさまこんにちは。北海道滝川のホテル三浦華園です。

厨房に潜入してきました！（厨房リポート！）

和食料理長がテイクアウトの『助六寿司』を作っていましたので

ちょっとお邪魔して、、、撮影

ごはんは上の方には入れないのですね！

そして中央に具材。こんな沢山の種類を入れるのですね～。

くるくる巻いてます！

いなり寿司は親指で押し込むように丁寧に↓　見事な親指さばき。

どんどん容器に埋まっていきます！

完成！と思いきや、梱包があるとのこと。まだでした

最後は包装してようやく完成～！↓　

さらに「お味噌汁のカップ」が付きます。

 

『助六寿司』の料金

　デリバリーは600円（税込）！

　テイクアウトは10％オフの540円（税込）！

 

※こちらの商品、デリバリー・テイクアウト・ルームサービス専用メニューとなります。

　レストランでの提供はございません。

★ホテル三浦華園　2021年6月のテイクアウト・デリバリーメニュー

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住所　　　　　　　　北海道滝川市花月町1-2-26　　JR滝川駅より徒歩約7～8分

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創業135周年記念 好評により延長決定！

みなさまこんにちは。北海道滝川のホテル三浦華園です。

本日は6月最後の土曜日。天気も晴天！

清々しい陽気です

館内のレストラン『イル・チエロ』は、135周年記念の『スペシャルメニュー』

や『特別コース料理』のご予約のお客様でほぼ満席状態になってます。

本当にありがとうございます

こんなにご利用いただけるならと社内で話し合った結果、

7月～8月の延長を決定いたしました！

メニューは、夏向けにアレンジしますのでどうぞご期待ください。

 

下記は6月末までの1350円『スペシャルメニュー』。

今のメニューをご覧いただきました。これは6月末までですのであと4日！

さて、7月からどう変わるのかな～。今、各料理長が必死に考えております。

中華の”おこげ”や和食の”鯛のしゃぶしゃぶ”は暑いので変更でしょうか。

いずれにしましても、同様の割引率でお得なメニューにいたしますので、

どうぞご期待下さい！

※135周年特製オードブルは予定通り6月末で終了とさせていただきます。　

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※このブログは2021年6月26日の記事となります。料金等変更している場合があります。

 

レストランの生け花 6月25日

みなさまこんにちは。北海道滝川のホテル三浦華園です。

今週のレストランの「生け花」のご紹介！

先週は横長でしたが、今週はカッコイイ壺？に入って高さがあります！

色も白ベースで落ち着いた感じでとても綺麗です！

花材

・カラー

・アンスリューム

・アナベル

・レースフラワー

・ホルジューム

見たことある花ははありますが、それがどれなのか、、、

花の名前と一致しません～

花屋さん、いつもありがとうございます！

北海道は緊急事態宣言が解除となり、レストランは賑わいが戻ってきました。

レストランの営業時間はランチ11：00～14：30（LO14：00）、ディナーは17：00～20：30（LO20：00）。

広めのレイアウト・飛沫防止アクリル板も完備しておりますので是非お越し下さい！

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住所　　　　　　　　北海道滝川市花月町1-2-26　　JR滝川駅より徒歩約7～8分

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※このブログは2021年6月25日の記事となります。

北海道『小むく鳥』庭で子育て中！

みなさんこんにちは。北海道滝川のホテル三浦華園です。

従業員総出で敷地周りを清掃してましたら、一眼レフカメラを手に

向かいにお店を構える「渡辺理容院」の店主が登場。

何やら庭に向かってカメラのファインダーを覗いております。

聞けば、うちの庭の木で「小むく鳥」が子育て中との事！

眼を凝らしてみつると小さな穴が開いていました。

↑歩道からの写真。分かりますか？　左から中央に伸びている木の

写真中央付近に小さな穴があります。

どうやら「アカゲラ」（中型のキツツキ）が作った穴を活用して

雛を育てているようです。

しばらく見ていると、親鳥が戻ってきて持ってきた餌を雛に与えています。

親が戻る合図？　親鳥の鳴き声に合わせて顔を出します。

毎回、餌が違います！（望遠レンズすごい）

ほのぼのする光景でした。子育てはもう少し続くと思いますので、

良かったら見に来てください。歩道に面した木ですので気軽に見れますよ。

写真を提供いただきました渡辺さん、ありがとうございました！

★写真提供：滝川市『渡辺理容院』渡辺店主

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住所　　　　　　　　北海道滝川市花月町1-2-26　　JR滝川駅より徒歩約7～8分

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※このブログは2021年6月24日の記事となります。

 

 

 

 

 

『イル・チエロ』7月の新メニュー

おはようございます！北海道滝川のホテル三浦華園です。

本日は夜勤でございまして、この時間にブログを書いてます。

今日の記事は「7月の新メニュー」をご紹介！

まずは『合鴨ロース丼』！！！！

どうでしょうか？美味しそうです！和食料理長が考えた力作！

中央の卵黄が食欲をそそりますね。お味噌汁なども付きます。

料金は、合鴨ロース丼＠1,250円（税込）

 

そして、中華からは『冷やし担々麺』！

夏らしく、冷やしで担々麺を作ってくれました。

豆乳仕立ての冷やし担々麺＠1,080円（税込）

これ暑い夏に絶対に美味しいやつ～　具材も十分です。

 

おまけ

あい鴨ロース丼は支配人が撮影。頑張って撮ってます！その風景をパチリ。

こんな感じで撮影しております。真剣な眼差し！

このメニューは7月新メニューと書きましたが、地元フリーペーパー「SORA」に

掲載されたので発刊日の6/20（日）よりこの2品は先行して販売しております。

本日（昨日か）初日にも関わらず、既に「SORA」を見て注文された方もおられました。

そして耳より情報！「SORA」のクーポン持参で5％オフとなります！

 

お知らせ

2021年7月21日より北海道の滝川は緊急事態宣言が明け、長かった時短営業も

30分延ばして営業して参ります。

　ランチ営業　　11：00～14：30（LO14：00）

　ディナー営業　17：00～20：30（LO20：00※料理もアルコールも）

皆様、お誘いあわせのうえ、どうぞご来店ください。

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住所　　　　　　　　北海道滝川市花月町1-2-26　　JR滝川駅より徒歩約7～8分

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※このブログは2021年6月21日の記事となります。料金等変更している場合があります。

北海道『道の駅』たきかわの焼き鳥

北海道滝川にあるホテル三浦華園です。

おまたせしました！本日は『道の駅』たきかわのとっておき情報！

駐車場の横にあるこのお店です！！（道の駅の建物正面向かって右手）

”やきとり上条”さん

『焼き鳥』で～す。

炭火で丁寧に仕上げています。

この焼き鳥の具材は、「鶏肉」と「玉ねぎ」です！！

玉ねぎのサクサク感といいましょうか、絶妙の焼き加減でとても鶏肉に合います。

小腹がすいた時に如何でしょうか？　1本120円

そのほか「国産豚串」（1本190円）や「つくね」（1本130円）等々魅力的な

焼き串が沢山あります！

是非　お立ち寄りください！

★道の駅の詳細はこちら　　道の駅たきかわホームページ　

★前の道の駅ブログ記事　　北海道　道の駅たきかわ

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レストランの生け花 6月16日

北海道滝川にあるホテル三浦華園です。

館内のレストラン『イル・チエロ』の生け花をご紹介！

今週の生け花はこちらです！！

花材は

・アリアム

・クレマチス

・紫陽花

先週とは一転し、鮮やかな色使いが目を引きます！

私も知っている花（紫陽花）も、こうやってプロが活けると全然違いますね！

花屋さん、いつもありがとうございます！

北海道は緊急事態宣言が出ておりますのでレストランの営業時間は20：00までです。

（アルコール類の提供は19：00、食事のラストオーダー19：30）

広めのレイアウト・飛沫防止アクリル板も完備しておりますが、来店は慎重にお願いします。

おすすめはテイクアウトかデリバリーです！（近隣の方）

★ホテル三浦華園　6月のテイクアウト・デリバリーメニュー

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住所　　　　　　　　北海道滝川市花月町1-2-26　　JR滝川駅より徒歩約7～8分

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※このブログは2021年6月16日の記事となります。

北海道 滝川の名物『あい鴨セイロ』

こんにちは、滝川のホテル三浦華園です。

本日は、和食の名物『あい合鴨セイロ』をご紹介！

合鴨の風味を最大限生かすために弱火で出汁を作るとの事です。

良い感じで出汁が取れたら、調理した”長ネギ”を加えて”出汁”が完成！

最後に、お蕎麦の上に”きざみ海苔”を乗せて出来上がり。

料金は@1,200円（税込）

当館の『名物あい鴨セイロ』、是非一度お試しください。

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