我々の店が入るイムスターミナルモール上階にバンドの入ったグリルがOPENした。一昨夜はOPENINGイベントで芸能人ゲストと多数来店したらしい。ここは共存共栄でモールに飲食のお客様が増えるのは大歓迎。現在我々もバンド店には無いメニューやサービスを充実させる準備中。日本酒や焼酎も置こうかと意見もある。
方やモールの一階にはイムスパレンケに有ったの雑貨店が進出。ウチの店長にもちっと安いとエエなあとリクエストが有り、かなり安いメニューを投入予定。
ところで安いメニューを既に提供しているモリノ店ではメラミン食器を使っているし、イムス店にも入れる予定。おかずやごはん等をシンプルに盛り付けられるし、耐久性も問題無し。しかし最大の理由は安い料理とその他の料理との差別化であえてメラミン食器を使うのだ。日本で買ってフィリピンに送っている。しかし日本のメラミン食器は安全性に優れていて種類も多い、しかも100円SHOPで売っているのだ。なんと言う国だここは。スゲエぞ日本。