今が旬

いつスーパーへ行っても、『ここは私たちの定位置よ』という具合に
必ずあるフルーツや野菜。
でも、やっぱり“旬”にしか並ばない物もあるんですよねえ。
そして、その旬に頂く物はやはり一味違います。

今までに感動したのは、“アスパラ”です。
春先に出回っていた直径２ｃｍはあろうかと思う太めのアスパラでしたが、
“やわやか～い！”　
もうすぐその季節がやってるわあ～。

そして、ジョージア州では５月位から７月位にしか出回らない
“レイニアチェリー”　
日本の佐藤錦を超ビッグな粒（直径２．５ｃｍ～３ｃｍ位）にしたようなさくらんぼ。
ビングチェリー（アメリカンチェリー）の２～３倍のお値段ですが、
日本で頂くよりはめちゃめちゃお安いので、この時とばかりに
食べだめしています。

さてさて、今日は初めて挑戦したそんな旬のフルーツの一つをご紹介。


左はピンクグレープフルーツ。
今日の主役は右側。　“Pomelo（ポメロ）”といいます。
一つずつネットに入っちゃって、なんだか『私は別物よお～』って
聞こえたような、聞こえないような。
その大きさにもひかれて買ってみました。
直径は１３ｃｍ。　

調べてみたら、原産は東南アジアらしく広くは、“チャイニーズグレープフルーツ”
日本では“ざぼん、ぶんたん”として知られているそうです。
ざぼん、ぶんたんかあ～。そういえばそんな感じかも。
な～んだ、特別珍しいフルーツでもないんだ。　
って事が分かってちょっとテンション下がり気味・・・
でもでも、私はそのざぼん、ぶんたんすらあまり口にした記憶がありませんので、
“初物に挑戦！”と、気をとり直して、

“じゃ～ん！　断面”

皮厚、不揃いな房たち。
水分はグレープフルーツより少ないです。
本当は一房ずつむきたかったのですが、断面公開のため半房ずつになってしまいましたが、
とってもむきやすかったです。
お味も“グゥ～！”
甘いだけではなく柑橘系の爽やかな酸味を残しつつ、でもグレープフルーツの
酸味よりもマイルドだから、とっても食べやすいです。

サラダに良し！と書いてあったので早速サラダにトッピング。
ドレッシングは、フレンチ、イタリアン、ビネグレットあたりがあいそうです。




この“ぷるぷる感”伝わるかしら～。
合わせてトッピングしたアーモンドスライスは右側。
サンキストからこんな便利な物が発売されています。
私はローストしただけの、“ORIGINAL OVEN ROASTED”をチョイス。
この他にも、ハニーローストとかガーリック味などなんと７種類もあるそうです。
http://www.almondaccents.com
サラダ以外にも色々なレシピがあるようです。
日本でも発売されているのかなあ～。

おまけ：

こちはもSunkistsから発売されている、その名も“SATSUMA”
その名を裏切る事なく、アメリカで味わった中で一番日本のみかんらしいお味。
残念ながら、私の住んでいるエリアではみかけた事がありません。
これを食べた時は、“こたつ”が恋しくなりました。