たくあん
or
たくわん？
どちらが
正解なのでしょう
いや
どちらが正しい
とかの問題ではなく
使用量の問題
な
気もします
どちらの方が
多く使われてるんですかね
地域とかで分かれそうですね
そして
きっちりみっちり
中までまっ黄っ黄に染まる
大根の不思議
一体全体
どういったシステムなんでしょう
もはや
奇跡としか言いようがない（大げさ）
沢庵の醍醐味は
味もさることながら
歯応えにも
あると思うのです
厚めに切って
ぼりぼりしもよし
少し薄切りで
ポリポリもよし
そして
幼少の頃憧れた
ワイルドな一本食いも
今なら躊躇なく
できることでしょう
いややりませんけどねさすがに