銀ダラの煮付け定食🎵

先日、母と一緒に歯医者へ行き、

湘南エリアでランチをしました。

お店は、以前から気になっていた、

昔ながらのお寿司と和食のお店です。

どうやら70代と思しき、ご夫婦と

お手伝いの、やはり70代らしき女性の三人だけで

切り盛りしておいでの様子。

「昼はお寿司はありません・・・」とのことに、

ああ、そこまで手が回らないんだろうなと、

何となく察することができました。

80代の母は、大好物のお刺身の入った御膳。

お正月にお腹を壊して以来、

食欲がないと言っていたけれど・・・完食！

ほっとしました♫

夫と私は定食をチョイス。

メインが違いまして、夫は銀ダラの西京焼きです。

あたりまえなんですけど、

ちゃんと西京味噌がきいています。

意外と、ここがおざなりのことが多いので

これは嬉しいお味です♥（少し分けてもらった）

わたしは、銀ダラの煮付けを選んでいます。

銀ダラが口の中でとろけ、優しいお味♥

定食なので、小鉢類は、夫と一緒でした。

素朴ながら、どれもおいしくいただきました。

御膳の母にはデザートもついています。

二色のムース、いかにも手作り♥

ここにいたるまでの、待ち時間が長くて・・・

お昼を過ぎていて、

私達の他は一組だけだったのに・・・

ま、そちらがお酒を召し上がっていて

次々に注文なさるからかもしれませんが・・・

ちょっとイラついちゃいました。

（お腹が空くとイライラしちゃうのです😓 ）

でも、お味にオッケ～のご機嫌さん😉 

さて・・・

大将は、どうみたって（70代後半？）のおじいちゃま。

あの方がお一人で作るのでは、時間がかかって当然。

夜は、お寿司もできるらしいので、

もしかしたら助っ人がおいでなのでしょうけれど・・・

後継者はいらっしゃらないのかな？

前記事（「ご褒美はオムライス」）の

洋食屋さんも、明らかに70代のお三人で

お店をまわしていらして・・・

舌鼓を打ちながら、

この味は、いつまでいただけるのかしら？と

つい考えちゃいました。

少子化や、もろもろ難しい時代の影響が、

こんなところにも確実に出ているんですね・・・

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おつきあいいただき、どうもありがとうございます。

こちらは、どんよりした朝ですが・・・

せっかくの日曜日、大事に過ごします♫

世界中に、「優しい風が吹きますように」