おいしい蕎麦は♫～信州の旅

夫は信州人DNAを持っているので、

リンゴと蕎麦には、とってもうるさい！

おかげで、

結婚して以来、

美味しい蕎麦を、たくさん教えてもらいました。

先日の母と私達と出かけた

信州への旅でも、

もちろん、お蕎麦♥

（↑）大町「野の花」（→食べログ）さん。

とってもおいしいうえ、

家族経営らしく家庭的な雰囲気でした。

まず、お漬物が必ず出るのが信州流、

ここでは、夏らしく、ウリのお漬物、

わたしたちには珍しくて、嬉しいお味です。

オーダーは、夫と母が「天ざる」。

わたしは、

ちょっとお腹が心配だった（また😰 ）ので、

「天ざる」はあきらめて・・・

「10割蕎麦」！

「ざる」だけは、なんだか寂しいですからね～

ちょっぴり贅沢♫

これが大当たりでした！

ふつうは「二八蕎麦」で、つなぎ入り。

「10割蕎麦」はオール蕎麦粉です。。

以前は、ザラザラした口触りが

どうも苦手だったのですが、

あらら、おいしいじゃないのっ！

夫の二八も味見しましたが、

10割の方が、蕎麦としては美味！

蕎麦粉の風味が全然違います。

結婚30余年、

どうやら、

夫に鍛えられた成果が出てきたようです♫

今の私は、

そば湯だって、ストレートで

クイクイ、いけます！

ハマッ子の母が

そんな娘を

びっくりしたように見ていました😲 

その顔は、30余年前のわたし。

当時は、そば湯をストレートで、なんて

考えられませんでした。

美味な蕎麦は、そば湯も、美味なんですよ～

これも、とっくに開眼。

とにかく、信州の蕎麦屋さんは、

ハズレません。

横浜にあったら行列必至、

間違いなくトップクラスの店が、

あちこちにあります。

信州の蕎麦文化は、偉大です！

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おつきあいいただき、どうもありがとうございます。

昨夜は阪神タイガースの「アレ」

おめでとうございました。

すみません、ウチは夫が巨人ファンなもので・・・😅 

どうぞ「優しい風が吹きますように」