朝から弁当作り

今日は朝から弁当作り。
昨夜スーパーで半額になっていたそら豆を塩ゆでにして、
焼いて冷凍しておいた豆腐ハンバーグを解凍して、あんかけにして。
朝炊いたご飯に自家製梅干しをのっけて。

これで、ストックしておいた豆腐ハンバーグはもう残っていません。
合い挽きミンチが安くなっていたらまた作ります。

 

コロナが落ち着いてきたせいか、今週は仕事が忙しいです。

今日も仕事がおそくまでかかったので、夕食は外食。