秋のイベント情報。

こんにちは、キッチンスタッフのオオハラです。

台風、無事通過しましたね。。

今は、過ぎた後の風がけっこう強く吹いてます。


今日は地区の運動会のところが多かったんではないでしょうか。

我が家の地区も、今日の雨で中止。。

昨日は我が子の通う保育所の運動会でしたが、午前中、雨もチラホラの中、なんとか無事終了しました～


この年で初めての風船割り競争を体験。

意外と楽しく…

体を動かすって、やっぱり気持ちいいですね～

いい汗、かきました



だいぶ秋らしくなってきた今日この頃です、

日中過ごしやすくなり、イベントも盛りだくさんの季節。


森レスにあるフライヤーのうち、いくつかご紹介。
　第３回　森の中のマーケット　at 金城町　夢の音村・森の公民館。

１０月１３日・１４日開催。

たのしい出店＆おいしい出店がモリモリ集合してます。

とっても楽しそう。。。

行きたい。。。


　三々五々市　at 旧宇野小学校。

１０月２０日・２１日開催。

見て楽しい、買って楽しい、参加して楽しい、食べて楽しい、聴いて楽しい…こちらも盛りだくさんの魅力的なイベント。

行きたい。。。

アッ！森の充電日とかぶってる。。

ふふふ。


どちらも詳細は森レスカウンターにパンフレットをおいてありますので、興味のある方、お持ち帰りくださいませ…


そして、秋の夜長。

先々週からオープンしている、〝５２ bar"。

週末のみ・１８～２１時オープンの、江津駅前商店街の中にある、有志の若者達が商うバー。

イケ・メンズ、そろってる、ラシイデス。

行きたい。。。


夜長、１件目・森レスで食事→２件目・５２bar→３件目・月末オープンのエスポアたびらさんのワインバー。

決まった。。

秋の季節、みなさん満喫してくださいね～


明日は森レスの充電日です。

秋晴れになるかな～？


明後日１０月２日のランチメニュー。

前菜　　魚介とグレープフルーツのマリネ


スープ　野菜たっぷりのミネストローネ


今週のプレート　　トロアジのパン粉焼き　バジル風味

　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　奥出雲産ポークのソテー　オレンジソース　　　　　です。

今週の魚・トロアジ、アジにバジルソースを塗って、その上にチーズ、ベーコンなどを混ぜた特製パン粉をたっぷりかけてオーブンで焼き上げました。今日もたくさんでました～！ジューシーで、おススメです


まだまだ風が強いです、お出かけの際はお気をつけて・・・

森レス、ただ今今週末ディナー営業、頑張っております！

無事、佐々木時計店展示会終了しました。

スタッフのジュンジュンです！
久しぶりの更新です！

最近パスタ場を任されることになり、毎日が大忙しです！
ですが、自分にとってもいい経験になっているので、心が折れても頑張ろうと思います！ｗｗ

金曜日、土曜日と佐々木時計店展示会の為、貸し切りで営業させていただきました。
いろんな高価な時計やバック、アクセサリーなどがあり、この二日間はドキドキしながら仕事をしていました！
佐々木時計店のスタッフの皆様お疲れ様でした！

さて明日、３０日の日曜日からは通常営業になります！
ランチとディナーにどうぞおいでください！
もちろんカフェでもおいでください！
お菓子など充分に準備してお待ちしております！





　それでは、明日のランチメニューの詳細です。


　・前菜　若鶏と和梨のマリネ　パルメザン風味

　・スープ　タマネギのスープ

　・今週のプレート　　とろあじのチーズパン粉焼きバジル風　　　　　

　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　奥出雲産ポーク　オレンジソース　　です。


明日は台風の影響で島根県にも雨が降るそうです。
外に出かけるお客様はお気をつけてお出かけください。

週末の森レス。

こんにちは、オオハラです。

今週末の２日間、２８・２９日は終日貸し切り営業となっております。

日曜日まで、大変ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いします。


そのせいなのかどうか、今日もランチタイム、たくさんのお客様にご来店いただき、

スタッフも俄然・力が入りました！


先週から少しづつ、スタッフ・ジュンジュンもパスタ場に登場。

慣れるまで、楽しくなるまで一番大変なパスタ場ですが、やるっきゃない！のスパルタ指導のもと、

頑張ってもらってます


ファイト！ジュンペイ！

若さで乗り越えろ！！

なせば成る、なさねばならぬ、何事も。。。で、ございます。



それでは日曜日のランチタイムまで、申し訳ございません、もうしばらくお待ちくださいませ…



追伸、

森のミュージックライブ、フライヤーがいい感じででき上がって参りました～

こちらも、どうぞ・お楽しみに…

aki kaze

こんんちは、スタッフイエシロです。

今日も快晴で秋晴れなテラスの写真撮ろうかと思いきや風が強くて断念しました。

風が無い日は、暑くも寒くもない快適な空間になっております。

年中テラス席は用意してますが、ベストシーズンは期間限定になりますのでまだ森レスのテラスデビューしてない方
文面だけでは、伝わりにくいのでぜひご利用下さい。

　それでは、明日のランチメニューの詳細です。


　・前菜　ホタテのマリネオレンジソース

　・スープ　とうもろこしのスープ

　・今週のプレート　　サーモンとキノコのグラタン仕立て　　　　　

　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　自家製メンチカツ　　トマトソース　　です。


　連日、魚プレートよく注文頂戴してます。グラタンが人気者？
　毎日勉強になります。プレートで「こんなの食べたい～！」などリクエストありましたら一声どうぞ！！
　
　それでは、明日もご来店お待ちしております。

虹。

こんにちは、オオハラです。

今日は朝から虹を見ながらの出勤、心が弾みました～

ランチタイムにはとってもいい天気で、今日もたくさんのお客様にご来店頂きました。


１１月に式を挙げられ、森レスを披露宴会場としてお使いいただくお客様がご来店され、

当日のコースの試食会も行いました。

いつも以上に緊張しながら作る一皿でした。。。

お幸せそうなお二人。

こちらもそのお手伝いができて、とっても嬉しいで限り…

お二人とも、初・森のレストランだったようですが、よろこんでいただいて、ほっとしました

ありがとうございました！



そんな中、今日は午後からＡＥＤ の設置・説明があり、職員一同、しっかり教わってきました

ＡＥＤ、使わないのに越したことはありませんが、森にも設置しております！

いざとなっても使いこなせるよう、日頃からの意識、再確認です。


今週末・２８日２９日は佐々木時計店様の展示会のため、終日貸し切りとなっておりますので、ご了承くださいませ。。。

２８日は１１時～２１時までの貸し切り、２９日は１１時～１７時までの貸し切りになっております。

２９日は展示会後の搬出等により、ディナー営業は致しておりません。

３０日（日）より、通常通り・１１時～２０時の営業ですので、ご来店、お待ちしております。


それでは明日のランチメニュー。

　・前菜　　魚介のカルピオーネ


　・スープ　ブロッコリーのスープ


　・今週のプレート　　サーモンとキノコのグラタン仕立て

　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　自家製メンチカツ　　トマトソース　　です。


季節の変わり目、皆様、お体ご自愛くださいませ…

秋晴れ。

こんにちは、オオハラです。

今日は朝から快晴で、運動会日和でしたね

厨房から見える空もとってもきもちの良い青空が広がっていました！


最近の朝晩と日中のけっこう大きい気温差、気づけばチラホラ紅葉も始まっているみたいです。

今年はきれいな紅葉が見れそうな…楽しみです～

よ～し、夏行けなかった山、登るぞ～！息子よ！



それでは明日は森の定休・充電日です。

明後日、２５日のランチメニュー。


　・前菜　　　　完熟トマトのロースト


　・スープ　　野菜たっぷり・アサリのスープ


　・今週のプレート　　サーモンとキノコのグラタン仕立て


　　　　　　　　　　　　　　または


　　　　　　　　　　　自家製メンチカツ　　トマトソース　　です。


明日はスタッフそれぞれ、いろんな秋を堪能してきます！と、思います！

今週末、２８・２９日は終日貸し切り営業になります。

大変ご迷惑をおかけいたします、申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

島根・シネマ！

こんにちは、イエシロです。

今日は、隣のミルキーウェイホールでしまね映画祭inごうつが開催してました。

色々三本立ての上映でお客様にも中休みで、ランチに来られた方もおられました。

ありがとうございました

突然ですが、私のベスト・オブ・シネマは「ニュー・シネマ・パラダイス」。

映画館のおじいさんと少年トトのストーリー。

そしてエンニオ・モリコーネの音楽が小学生の頃見て、ボロボロ泣いたの覚えています。

後にも先にも映画見て泣いたのこれが最後です。


　その前なら幼稚園の時、家の兄いわく戦隊ヒーローのピンクレンジャーがやられたとき

　「ピンクレンジャーが死んだ～！！」とテレビの前で大泣きしてたみたいで。

　全然記憶に残っておりませんが。。。


　みなさんのベスト・オブ・シネマ、おススメあれば教えて下さいね。コレは、泣ける！！とか・・・

　洋画のサントラも結構好きで集めています


　それでは、明日のランチの詳細です。

・前菜　　パプリカとサラミのマリネ

・スープ　ジャガイモのスープ

・今週のプレート　サーモンとキノコのオーブン焼き

　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　自家製メンチカツ　トマトソース　　です。

明日も良い天気になります様に…！！　

和パフェ、始めました。

こんにちは、キッチンスタッフのオオハラデス。


秋深し、今朝の気温は１７度！

オオハラファミリー、しばらく布団から出れませんでした……


昼間はこんなに暖かいのに。


じわじわ冬も近づいているんですね。。

こわっ。


秋、紅葉の季節、森レスのパフェも渋めの和パフェを作ってみました！
抹茶のパフェです。

下から、抹茶ムース・抹茶ソースをたっぷり浸み込ませたスポンジ、小豆のゼリー、小豆ジェラートに季節の果物、きなこダクワーズを添えました！

ボリューミ－な食べごたえあるスイーツです。￥７００で、ご用意しております。

フルーツパフェ、チョコレートパフェも、従来よりパワーアップして、￥６５０よりご用意しております～

ぜひ、森カフェタイム、ご来店、お待ちしております。


それでは明日のランチメニュー。


　・前菜　　アジのロースト　バルサミコソース


　・スープ　カリフラワーのスープ


　・今週のプレート　　　サーモンとキノコのグラタン仕立て

　　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　　自家製メンチカツ　トマトソース　　　です。


今日からディナー営業しております。ご縁コースもあとわずかになってきました！

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております！

本日の小さな喜び。

こんにちは、キッチンスタッフのオオハラです。

今日は小さな喜び出来事がありました。


ランチタイム、おじいちゃん・おばあちゃん、小さな男の子連れのお客様のご来店。

ランチを食べていると、ママからケイタイに電話がかかってきたらしく、おじいちゃんとお話。

その後、男の子に代わると、

“今ね、森のレストランのおるけー、来てね～！”

“済生会の近くにあるけ～！”

とはっきりとした声で伝えておられました


それが聞こえてきて、ワタクシ感涙。

チビッ子君にも『森のレストラン』って、ちゃんと覚えてもらってるんだ～。

森のレストラン、でよかったなぁ～、と。


海の近くなのに森レス、、、

いろいろ当初は悩みましたが、小さい子供達にも覚えてもらいやすい店名を、との思いもあり、名付けたのです。


そして、どんぴしゃり。


一人、幸せな気持ちになりました～

嬉しいですね～



それではいい気分で、明日のランチメニューの詳細です。


　・前菜　　小エビのトンナートソース


　・スープ　とうもろこしのスープ


　・今週のプレート　　　明日から新メニュー

　　　　　　　　　　サーモンとキノコのグラタン仕立て

　　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　自家製メンチカツ　トマトソース　　　です！


ちょっと肌寒くなってきた今週は、ほっこりメニューにしてみました。

明日のご来店、お待ちしております

今日の出張。

こんにちは、キッチンスタッフのオオハラです。

今日は松江で行われた、食材展示会にプレート番長・ムラカミさんと出かけてきました

給食の食材、レストランの旬の食材などなど、いろいろあってムラカミさんも私もテンションアップ

たくさん試食して来ました。


すっかり秋真っ盛りの食材が充実。。。


これからのメニュー作り、楽しみになりそうです



それでは明日、２０日のランチメニューです。


　・前菜　　　　タコとソウメンウリのマリネ


　・スープ　　　パプリカのスープ


　・今週のプレート　　本日の魚のフレーク衣揚げ　　トマトクリームソース

　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　長州どりのソテー　　ハニーレモンソース　　　　です。


今週のプレート、明日最終です！長州どり、人気ですね

明日も皆様のお越しをお待ちしております