７月最終日！

　こんにちは、スタッフイエシロです。

　昨日は、レストランの定休日で海に行ってきました

　やはり良いですね日本海は、海がきれいで心ときめきます

　関西で育った私には平日の海岸貸し切り状態、びっくりしました。。。

　子供時代地元の海岸では、パラソル用意するのにも何処にさそうか困るぐらいで

　ここぞとばかりアグレッシブに遊んできました

　夏部活の帰りに我慢してやっと食べたアイスや、炭酸ジュース飲んで「クーッ！！」てくる瞬間
　
　こんな感じでみなさんも夏の思い出ぜひ聞かせて下さいね

　
　それでは、明日8/1のランチメニュー詳細です。


　・前菜　サーモンのテリーヌ
　
　・スープ　パプリカの冷製スープ

　・プレート
　　　　　　［魚]　サーモンのソテー　ハニーレモンソース

　　　　　　［肉]　自家製二種のメンチコロッケ（プレーン＆大葉・チーズ）です。

　それと明日から自家製フォカッチャ枝豆になっております。
　こちらも合わせてお楽しみ下さい。


　それでは、今夜もオリンピック楽しみです。

　ガンバレニッポン、ガンバレ森レス！！

　
　　

新作ドルチェ！

こんにちは、今日は新作ドルチェのご紹介です


マンゴーのショートケーキ。


マンゴーをムースにしてスポンジと層にしたショートケーキです。

お皿の上には甘酸っぱいマンゴーとパッションフルーツのソースをひいて、旬のフルーツと飴細工をトッピングしました。


つづいて、パイナップルのチーズタルト。


こちらも夏らしい一皿です。

チーズクリームの中にソテーして甘味の増したパイナップルを混ぜ込んで焼き上げたタルト。

タルトの上にも甘酸っぱいパイナップルをのせ、さっぱりした軽いチーズケーキに仕上げました。



今日からさっそく好調なスタートでした～

夏のカフェタイム、ご利用お待ちしております



明日は森レス定休日です。

夏バテしないよう、もりもり食べて・遊んで・しっかり充電してきます！！


火曜日、３１日のランチメニュー。


　・前菜　　　シイタケ、ベーコン、ケイパーのオーブン焼き


　・スープ　　たっぷり野菜とアサリのスープ


　・今週のプレート　　　サーモンのソテー　　ハニーレモンソース


　　　　　　　　　　　　　　または


　　　　　　　　　　　　自家製２種のメンチカツ　(プレーン＆大葉・チーズ）　　です。


今日もディナータイム、ご縁コースをご用意しております。

とってもお得な内容です！

期間限定ですので、ぜひ食べに来てくださいませ。。。

夏真っ盛り！！

こんばんは！森レススタッフのウエダです。

毎日暑いですね～

今朝、８時台ですでに３０℃越えでした

最近日課になっている営業前の打ち水

涼を求めてせっせと水まきしてます！

まく方は汗だく　まいた水はすぐ蒸発・・・

でも！夏の間は水まきします


水まき中に発見したセミの抜け殻。



とってもきれいに抜け出ていたので、飾ってみました！

子供の頃、この時期よく目にしていましたが

おっちゃん・・・いやっ！大人になってから久しく見ることがなかったので

少年時代を懐かしく思い出しましたね。

ちょっと少年時代までさかのぼるのには時間がかかりましたけど・・・

レジカウンターにところに、いい子して座ってます

ご来店の皆さん、ぜひチェックしてみてください



それでは、明日のランチセット＆プレートです。

・前菜　　　マトダイのフリット

・スープ　　枝豆の冷製スープ

・プレート
　　　　　　［魚]　サーモンのソテー　ハニーレモンソース

　　　　　　［肉]　自家製二種のメンチコロッケ（プレーン＆大葉・チーズ）　　です！



それでは明日もみなさんのご来店をお待ちしています！

続・新作パスタ。

今日は、残り２種の新パスタのご紹介。



ツナとフレッシュトマトの冷製。

夏、といえば冷製パスタです！去年も好評だった冷製パスタ、今年もやります。




若鶏とシシトウのクリームソース。

夏らしく・大人クリーム、してみました。お子様の場合はシシトウ抜きもできますので、申し付けくださいませ。。。

シシトウとクリーム、意外、な組み合わせですが合います！


それでは明日のランチプレート。

　・前菜　　　小柱とオクラのマリネ


　・スープ　　カボチャのスープ


　・今週のプレート　　　サーモンのソテー　　ハニーレモンソース


　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　　自家製二種のメンチカツ(プレーン＆大葉・チーズ）　　　　　　　　　です。


今日はプレート、たくさんでました～

明日もたくさんご用意して、新・プレート副番長のジュンペイくんがお待ちしております～

新作・パスタ！

皆様、お待たせいたしました。

明日からランチパスタ５種類、全て

新しく・夏らしく・爽やかに！

変更いたします～


ぜひぜひ食べに来てくださいね！


新メニュー、今日はトマトソース・２種類のご紹介。


タコとオリーブのラグー・トマトソース。

香味野菜とタコ、ブラックオリーブをじっくりトマトソースで煮込んだタコ版ミートソースです。

タコの旨みがしっかりでて、深い味わいになりました


トウモロコシのアラビアータ。

甘味のあるコーンとベビーコーンの楽しい食感に、唐辛子を効かせた少し辛めのトマトソースです。

生のベビーコーン、美味です。少し焼き目を付けて、香ばしくソテーしました。


残りは明日のご紹介…


そしてそして、明日からはプレートメニューも新しくなりますよ～


まずは明日のランチメニュー。


　・前菜　　トロアジのロースト　　バジルソース


　・スープ　モロヘイヤの冷製スープ


　・今週のプレート　　　　サーモンのソテー　　ハニーレモンソース


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製２種のメンチカツ（プレーン＆大葉・チーズ）　　　です！

メンチカツ、大葉を入れて、こちらも爽やかに仕上げました～！


明日もたくさん準備して、お待ちしております

追伸です。
明日の夜のディナー営業ですが貸し切りパーティーの為、夕方１７：００で閉店となります。
翌日28日(土)は、通常通り営業を行っておりますので縁結びコース等色々とご用意しておりますのでご来店お待ちしております。

雨よ降れ！

こんにちは！今日は初めて書き込みをします！
スタッフのジュンペイです！どうぞよろしくお願いします！

連日晴れが続きますね！
たまには雨も降ってくれればよいのですが・・・。
暑い日が続きますので、みなさん水分と塩分の補給はまめに取ってくださいね！
うちでは、スタッフが買ってきた「塩スイカキャンディー」をみんなで食べて塩分補給をしています！
ほんとにスイカの味がして・・・美味です！ｗｗ

今日の営業では、学校が夏休みということもあって、子供連れのご家族やお母様方が多く来客されました！
当店では、お子様用プレートとピザがメニューにございます！
今日はお子様用ピザの方が多く出ました！
美味しいと言って下さるお子様の笑顔！！嬉しかったです！

夏休みになったのでお子様とご一緒に美味しいピザとプレートはいかかですか？
ご来店お待ちしています！

では、明日のランチメニューです！


　・前菜　　　長芋とエビ、アボガドのマリネ


　・スープ　　人参とタイムのスープ　　　　　


　・今週のプレート　　　アジとジャガイモのトマト煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　　長州どりの変わりパン粉焼き　　　　　　です。
　金曜からまたプレートの内容がが変わります！
　なのでこのメニューは明日までですよ！
　　
　金曜からのプレートもどうぞお楽しみに！

　

週末に向けて・・・

　こんにちは、森のレストラン　スタッフイエシロです。

　連日夏日ですね、暑さで夏バテしてませんか？首の後ろ側だけ、焼けてませんか？
　そんな時は、当店でつめた～いモカシェイクぜひ飲みに来てください！！
　エスプレッソとチョコレートソース、新鮮なミルクを使い冷たいスムージーにしてます。
　かなりクールダウンできます夏一押しです

　ランチメニューも夏仕様に動いています。
　今日は、新しいランチメニューの撮影をしていました。
　週末には、お披露目する予定です。
　まだ途中なので全部じゃないですがチラッとこんな感じです。
　遠目ですが・・・

　

　パスタより奥の人の顔がかなり気になりますが・・・

　冷製パスタも仲間入りしますお楽しみに。
　
　

明日のランチメニューです。


　・前菜　　　　　　　　鴨ローストと夏野菜のマリネ


　・スープ　　　　　　　人参とタイムの冷製スープ


　・今週のプレート　　　アジとじゃがいものトマト煮込み　　または　　　長州どりの変わりパン粉焼き　　です。

　それでは、明日もよろしくお願いしまーす。

　

セミの声。

こんばんは、今日も晴天でしたね。

夏らしい、もやっとした空気感。。。

気づけばセミもわんさか鳴いてました！

子供の頃の夏休みを思い出します


明日は森レス定休日です、

夏休みラシイこと、できるかな・・・？



火曜日、２４日のランチメニューの詳細です。


　・前菜　　　魚介のカルピオーネ


　・スープ　　野菜たっぷりのミネストローネ


　・今週のプレート　　　アジとジャガイモのトマト煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　　長州どりの変わりパン粉焼き　　　　　　です。


それでは、おやすみなさーい

ハレ

こんばんは、夏休み第一日目、晴天でした

意外と穏やかなランチタイム、マッタリ時間が過ぎていきました。


ディナータイムはコースのお客様で賑わいました

さっそく人気のご縁が深まるコース。

ありがとうございました

明日もご用意しておりますので、ぜひお越しくださいませ。。。


それでは明日、２２日のランチメニュー。


　・前菜　　ホタテとトマトのマリネ


　・スープ　トウモロコシの冷製スープ


　・今週のプレート　　　アジとジャガイモのトマト煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　　長州どりの変わりパン粉焼き　　　　　　　です。

夏休み

今日は終業式だった学生の皆さん。

明日からは待ちに待った夏休みですね

かなり、テンションアップ、の我が息子。

私もつられてワクワクしてしまいます。。。

思い出たくさん作るぞ～


宿題、頑張っておくれよ。。


それでは明日、２１日のランチメニューです。


　・前菜　　　　　　　鴨と野菜のトマト煮込み


　・スープ　　　　　　サツマイモのスープ


　・今週のプレート　　アジとジャガイモのトマト煮込み

　　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　長州どりの変わりパン粉揚げ　　　　です。


明日も天気、持ちます様に…