油・脂・あぶら（同じ種類でも形が違えば大違い）

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《この形の違いが吸収力の違い》

理想的な形は水と馴染み吸収力抜群のリン脂質型。

オメガ3 の中にもαリノレン酸・DHA，EPA・DPAなどの種類がありますが、更に同じDHAやEPAでも形が違うものがあり、その違いが吸収力の差となって現れます。

青魚のオメガ3 はトリグリセリド型といって水と馴染みにくい特性があります。

一方、クリルオイルのオメガ3 はリン脂質型といって水に馴染みやすく吸収力がとても高い形をしています。

吸収力の話から少し脱線するかもしれませんが、リン脂質は構造脂質と呼ばれ基本的に細胞膜やホルモンの材料になるのに対して、トリグリセリドは貯蔵脂質と呼ばれ基本的に皮下脂肪や肝臓に蓄えられてエネルギー源として使われます。

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