ミラクルレシピを参考にして・・・蓮根・白菜・・・

土曜日の夕方、うちのテレビは　偶然にもテレビ朝日のチャンネルが付いており
今週も　12月14日（土）放送の「ミラクルレシピ」を拝見しました。


今日は、その応用をして　煮こみ用のスープは
市販の「トマト鍋」のスープ＋イカの塩辛少々を使いました。

どうです？？
美味しそうに出来上がってます？？


娘曰く、「今夜は　ロールキャベツ？」って。。

いえいえ、これはキャベツじゃなくて、
「白菜」を　トマト風味で煮こんでいるんです。

白菜の中身は、
「れんこん」です。

れんこんには、少し手間をかけています。
テレビ朝日のミラクルレシピのページを
ご覧になってください。
レシピが載ってます（直でリンク貼れませんので）

　* たら(切り身) を、ほぐしてすりつぶして
　* すり白ごま
　* 八丁みそ
　* 長ネギのみじん切り
を、加えて混ぜ合わせ　レンコンの穴に詰め込んでます。
柔らかく茹でた白菜でレンコンを巻きトマト鍋スープとイカの塩辛
大さじ1（まろやかにするため）入れて、30分間コトコト煮こみました。


調理の反省点は、
⇒白菜が大きすぎたので　すこし食べ辛いかな。
白菜の軸の部分を少なくするか歯でちぎり易くするために　
軸の部分に切り込みを少し入れたら良かったかな。
⇒市販のトマト鍋スープだけだと　とろみがでないので
とろみをつけてコクを出させる工夫も必要かな？とも思いました。

家族には　好評だったので、
次回は、ちゃんとレシピ通りのスープで煮こんでみようと思います。
美味しいですよ。


にほんブログ村
美味しそうなお弁当がいっぱい紹介されてます！