え？ これって美味しいの？ partⅡ これもダメ？？

今日は、勤務先の周辺では　雪がちらつきました（和歌山）
大気の温度が　そこまで下がっているのか？と　思うと
余計、寒さも冷えも増す。　あ～～、だから冬って嫌なんだよな。。
暑すぎた夏。　冷えすぎる冬。　なんでだい？
日本の四季は一体どこに行っちまったんだい？

あれこれ言ってる間に、もうすぐクリスマス。
そして　年越しだ。
やり残していることいろいろあるんだけど、もう少しの間に
可能な限り　やって行こうと思う私です。


タイトルの、件ですが、
昨日に　引き続きまして　今日の夕飯にも
昨日の　テレビで紹介されていた　レシピの1品を作ってみた。
アカン！　
これも　美味しく感じられない。

私の味付けのやり方がおかしいのか？　
「揚げチャーシュー」なんだけどね。

弱火～中火で30分間揚げる？？　ダメダメ　ここまで油でやっちゃうと。
ネギ、生姜を油に浮かばせて　
一緒に豚バラ肉のブロックを揚げるのですけども、
さほどの美味しさは　感じなかった。

高品質の油、豚バラ肉が　必要なのか？？
格安おかず？？　イヤイヤ全くです。

昨日に続き、あのレシピに疑問が膨らむ。。。

そんな中、
今夜は、パパさんが　家族の為に夕飯を支度してくれました。
パパの焼きそばです。
買物から始まり　具材を切り、用意してくれました。
私が　仕事から戻ると全て準備してくれてて　大助かり。

実は、
私が出勤前に、お願してたの。
「今日は、夕食当番お願い出来ないかなぁ？？　
多分、金曜日は何かと遅くなると思うんでね～」と、
上手に　頼み込んで行きました。。。。

さすが、パパさん
「良いよ～」と、引き受けてくれて。
やはり　夕飯の支度をやって貰えるのって　本当に有難いね。
主婦は　毎日の事なんで時には　もう面倒になる日だってあるんよね。
それを　うまく夫に頼んでおけば　助けてくれるんだもん。
ありがたや。　ありがたやです。



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え？ 本当にコレって美味しいの？ 昼番組からのレシピ。。。

私は　料理番組が好きです。
そして作るのも食べるのも　もちろんのこと！

木曜日のお昼番組（ヒル○○デス）でみていた　簡単・・・というお料理を
今夜の食事の一品、二品にと思い　作ってみたのですが。。。。

あれ～～～？？？
これが？？？
旨いって？？？　

簡単で格安を売りにしていたので、これは儲けものだと思い
材料をあれこれ買い込んできて　作ったのが
「かんタンドリーチ○ン」と、「フリ○リサラダ」

紹介されていた
レシピ通りでは　うなるほどの旨さはない。
何かが足らない。

簡単だからこれでいいのか？と思ったりもしたけども、
今日の料理は　完全に失敗したな！と　感じた。

北陽の○川さん、ほんまにアレ美味しいと思ってコメントしているの？
盛りすぎじゃないですか？
見た目は　旨そうでもね、味がね～～。
美味しいの？って　本音を聞いてみたいよ。



次は　のんたん母さん風にアレンジをしていきます。
魚焼きコンロを使って　鶏もも2枚を焼くわけですが、
味付けの仕方をもっと研究したいです。

塩麹とカレー粉だけの下味付けだけでは、焼いた時の
鶏の旨みなんて出しきれてないと思います。
実際に　食べてみて思いましたからね。


そして、レモン、ピーマン、トマトのサラダだって
一味唐辛子だけじゃね～。
美味しいとか美味しくないと云う前に、
これでサラダというの？って感じ。
　
完全な酒飲みの大人のあてだね。
チキンの添えものには及ばなかったです。

レシピ本が売れていると言って宣伝してたけど、
私は買わない！　私の口、私の家族には不評だったもの。
あ～～あ、材料費、損した！
久しぶりの失敗料理だったな。

お料理って、人それぞれ　味付けが合う合わないってあると思うのね。
こんなに　ピンとずれたのは　初めてです。

まずい料理に　付き合ってくれた家族に
お詫びとして　ちくわにウインナーを詰めて、
2センチぐらいに　cutしたものを　小麦粉を溶いたものにくぐらせて
油でサラッと揚げてみました。

ちくわ2本あれば　結構な量になりますし。
ケチャップを付けながら・・・食べて。
こっちの方が　美味しいと誉めてくれました。
私の簡単調理です！




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おせちは、ここで調達です（嬉）

今年は、手作りで頑張りません（笑）

プロのおせちを堪能したいと思いまして、
ずいぶん前に　注文いたしました。
45品入ってて、送料込で
この価格は魅力的だと思いましてね。

一度、覗いてみてくださいね。


私の家では、毎年、年末の30日あたりに　
両親とともに家庭でおもちをつきます。
お雑煮、お飾り様なのですが　あんこもちも沢山作ります。
つきたてのおもちにあんこを入れると　目茶苦茶旨い。。。
あ～～～、早く食べたい。

勤務している園では　昨日、おもちつきがありました。
きなこ餅を頂いて　美味しくたべました。。。つきたてのおもちは最高！

今年も　あと少しで終わりですね。
いやいや、
この3連休で　年賀状っちゅうもんを仕上げないと！
すっかり忘れておった。。。。。
で、お掃除もせんといかんしな。
することいっぱいじゃないの。年超しできんでよ～！


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ミラクルレシピを参考にして・・・蓮根・白菜・・・

土曜日の夕方、うちのテレビは　偶然にもテレビ朝日のチャンネルが付いており
今週も　12月14日（土）放送の「ミラクルレシピ」を拝見しました。


今日は、その応用をして　煮こみ用のスープは
市販の「トマト鍋」のスープ＋イカの塩辛少々を使いました。

どうです？？
美味しそうに出来上がってます？？


娘曰く、「今夜は　ロールキャベツ？」って。。

いえいえ、これはキャベツじゃなくて、
「白菜」を　トマト風味で煮こんでいるんです。

白菜の中身は、
「れんこん」です。

れんこんには、少し手間をかけています。
テレビ朝日のミラクルレシピのページを
ご覧になってください。
レシピが載ってます（直でリンク貼れませんので）

　* たら(切り身) を、ほぐしてすりつぶして
　* すり白ごま
　* 八丁みそ
　* 長ネギのみじん切り
を、加えて混ぜ合わせ　レンコンの穴に詰め込んでます。
柔らかく茹でた白菜でレンコンを巻きトマト鍋スープとイカの塩辛
大さじ1（まろやかにするため）入れて、30分間コトコト煮こみました。


調理の反省点は、
⇒白菜が大きすぎたので　すこし食べ辛いかな。
白菜の軸の部分を少なくするか歯でちぎり易くするために　
軸の部分に切り込みを少し入れたら良かったかな。
⇒市販のトマト鍋スープだけだと　とろみがでないので
とろみをつけてコクを出させる工夫も必要かな？とも思いました。

家族には　好評だったので、
次回は、ちゃんとレシピ通りのスープで煮こんでみようと思います。
美味しいですよ。


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焼きおにぎりを・・・お吸い物で。

残りご飯が　結構あったので、少し小ぶりのおにぎりを10コほど作りまして～
フライパンで焼いてから　器に入れて　永谷園のお吸い物の粉をパラパラ～って
振りかけて　お湯を注いで、ハイ出来上がり！

これは、「松茸の味　お吸いもの」の　袋裏のレシピをみて
自分なりに　おにぎりをバター風味で焼いて、和風（甘い）醤油をチョロチョロしみ込ませて
フライパンで　チョイ焦げ目がつく程度まで焼いてま～～す。お手軽ですけど美味しいって！

初挑戦だったんですけど、家族の皆は　小腹をすかしていたからかもしれないけど
「旨いわ～～」って言ってましたよ！
私も　頂きましたが、お茶漬けなんですよねo(*^▽^*)o~♪


さぁて、4月も半ばになりまして
私のお勤めの園でも　新入園児が続々ときてまして～
朝は　かなりの大合唱なご様子。
私は　午後勤務なんで　見てないのですけど！

4月第2週からは　保育時間も少し延びて　お迎えが12時半です。
給食も始まる訳で・・・・　先生方も大忙しです。


延長保育を主に担当しているので、
新入園児さんとは　一度もご対面はないんですけど、
去年　クラス担当だった可愛い子供らとは　延長保育ではで会えるんで嬉しいです。
2歳に満たない子供でも
「せ　ん　せ　い」と　言えるんですよ。
そりゃ～もう　可愛いったらありゃしない。

「どっこいしょ」　と言えば　同じく復唱してくれるし・・
ほんま、面白いです。1歳半ぐらい～2歳前後のお子たちは・・・・

今年の担当は　フリーなんで　色々とクラスを渡り歩く事になりそうで
果たして　体力が持つかどうか　今からちょっと不安だったりして。
０・1歳児が　主なんで　得意分野かな。な～～んて！

明日からも　私はがんばりやす！



私のオリジナル花壇に　綺麗なお花が顔を出し始めてます。



黄色い方の花は、え～と、名前はね？　
うっかり忘れた。あとで　花プレートを見てきます（笑)⇒ ガザニアでしたぁ。
お天気が良くて、気温の高い日にはしっかりと顔を出してくれますが、
陽射しがないと　ご機嫌が相当悪いです。
可愛いんだけど、気難しい花なのかもしれません。

ピンクの方の花は、プリムラ・ジュリアン（サクラソウ科）
これも日当たりのよい場所を好むようで、今は毎日次々と花を咲かせてくれます。
気温が高くなってきますと、株が弱るそうなので　もう少ししたら
風通しのよい木陰に　お引っ越しです。

お花も生き物です。
しっかりと愛情をかけてお世話をしてやると　それにこたえてくれます。

あとは、
ゴールデンクラッカーや、
アルメリアバレリーナ（紫）などの花や、お野菜（グリーンレタス・ねぎ・ニラ）も
育ててます(*^^)v

春は、私の一番好きな季節。
蚊の出没も未だだし、何しろ暖かい陽射しを浴びれるのが良いな。
庭の手入れも　マメにやってまして、草ひきもほぼ毎日。
だから　雑草の生えっぱなしなんて～のは　まずないです。

隣から侵入してくる　草や木も　惜しむことなく「スパン」と剪定。
そして　お隣りへ。
少しの量なら、自分の家で処理するけど。

隣近所さまのお屋敷にまで、植木や雑草が入りこんで
気がつかずに放置しているお宅がいましたら、
それは　とても迷惑です。早く気づいて処理しましょうね。

家の裏のお宅から、アジサイの大きな花が
毎年、我が家の敷地に　だら～～んと　入って来るんですよ。
「アジサイ」と　言う花は　お屋敷に植えるとあまり縁起の良い花では
ないと母から聞いてます。
その家で、病に倒れる人が出ると言います。

だから　私はアジサイの花は　見るのはいいですけど
好きではないです。
アジサイは、学校や公園とかで咲かせればいいんじゃないでしょうかね。

久しぶりのブログ更新ですけど、
今夜も更けて参りましたので　ここらで落ちます！　

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