海老チリ キムチコロッケ～の 濃い弁当！

ついに、
GW最終日となりました。

PCのご機嫌が悪くて（すぐにフリーズしちゃいまして）
更新が途絶えてます。

5月2日のお弁当です。
いつも　その日の思いつきと、
冷蔵庫の在庫とでお弁当のおかずを入れてます。。。
海老チリは　実はわたくしの大好物。
チリソースは、必ず購入する店を決めてて・・・・
主に、タコスチップスを頂くために　買っているとも言えます。
それほど、好き！

海老の天ぷらを朝からこしらえて、
チリソースで絡めただけですけど。。


分かりづらいですが　ハッシュドポテトの横に
キムチコロッケが　少しだけ入ってます。
手順は、
①　前の日の夕飯（キムチ丼）の残りがほんの少しありました。


②　メークインを３個　レンジで７分チンします。


③　①を細かくきざみ、②のマッシュしたのと合わせてフライの
　　要領で、粉（小麦粉・卵・パン粉）を付けます。


④　180度の油の温度で　揚げます。これで出来上がり！


残りもので、アレンジ料理するのは　得意です。
貧乏性なんで、残るほど量を作らない方なのですが
急に夕飯が要らないとか言う家族がいるとこういう風に
翌日には　Menuが変わってま～～す。

6個しか作れませんでしたが、
パパと智キチが　お休みの日だったんで　
お昼御飯のおかずの足しに出来ました～(*^^)v


いつも　有難うございます。
にほんブログ村
美味しそうなお弁当がいっぱい紹介されてますよ！