我が家の定番になった、かき揚げサラダうどん！

いつ作っても失敗の無い　このＭｅｎｕ。
かき揚げサラダうどん


その名の通り、
丼のそこには　茹でたうどん、
その上に、
お好みのかき揚げ天ぷら。
そして　サイドにグリーンサラダ（胡麻ドレッシングがけ）

これを、濃いめの醤油タレで頂きます。
（濃縮タイプのタレを　濃い目でお湯で割りします）
そのたれを、別容器にいれて丼に添えておきます（好きな量だけかけて召し上がり～♪）

おうどんは
いつも　「讃岐うどん」に決めてます。
コシがあって　美味しく頂けますからね。
皆さんも　おためしあれ～。

かき揚げは　スーパーとかで買って来ると　手間が省けますが、
わが家は、色々と具材を入れたいので　自分で作ります。

かき揚げの材料の　小麦粉には少しお金をかけてます。
「吟天」と言う　天ぷら粉を使います。これ、カラッと揚がって美味しい！
1㎏＝500円位します。。。それでも　こだわりの粉です。
これが　失敗の少ない　我が家のメニューなんです。



いつも　有難うございます。
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