息子弁当と 簡単かぼちゃ料理。

今日も　極力　簡単メニューで　しかも　皆しっかり　火を通したもので。。
ウインナーが　おかず箱に入りきらなかったので　ご飯のすみっこへ便乗。


ブロッコリーも　実は冷凍物でして　解凍して水切りして　胡麻ドレッシングで
炒めております。しっかりと　冷ましておかずに！

さつま芋の甘煮は、昨夜のおかずの取り置きです。
だし昆布と一緒に　甘辛く　濃い味に　煮込んでます。



もう一つ、
昨夜のおかずで　簡単調理で出来ちゃう「かぼちゃの揚げ浸し」を・・・


おばあちゃんとこで　大きなカボチャをもらいました。
煮込み料理も良いけど、たまには　こういうのも。

薄くスライス（５ミリより薄くならない程度）して、油で　素揚げし、冷まします。
玉ねぎと人参の千切りを　混ぜ合わせて　ポン酢でしっかり漬け込みます。
全てを混ぜて　冷蔵庫に冷やしておくと　なお美味しいですよ。
簡単ですからやってみてちょ！



昨日は、
息子たちの母校の　コンサートがありました。
二人の息子たちは　其々　OBの立場で　色々とお手伝いをさせてもらっています。
帰宅後、
「俺らの　時代は　良かったなぁ～～～(*^^)v」と、ポツリ。
どういう意味でしょうかね？

私たちは、今回は　見に行ってません。
前評判は　色々耳に入ってましたし、座奏には　あまり興味ないんで！（怒られそうね）
何と言っても　私たちの楽しみは　マーチングなんで。


PS
まぁ～姉ちゃんの　「甲子園病」ですけど、
今年は、お仕事の関係上　休みが取れなくて　お盆も仕事仕事仕事。。。
今日の　対戦カードは　もっとも応援したいチームらしくて
仕事おってから間にあうなら　行きたいほどやわ。。って！

高校大学生時代は　夏場は　ほぼ甲子園で居る・・みたいな子でした。
一日４カードも　普通に見れちゃう。
時には　熱中症らしきものにも　罹ったし・・そんな　ハチャメチャな娘でした。
今年は　大分と落ち着いて　家での観戦です。
「今日の　帝京戦は　友達が見に行ってるねん！　私も行きたかったぁ～」
「帝京の監督は　名物監督や～」と、言ってましたわ。
かつては、帝京高校野球部のユニをきて　応援してた頃も有った娘。
メディアに　インタビューも受けた事もあったそうだ。
懐かしい　若かりしころの　楽しい思い出ですね。
何でも良いから　何かに夢中に成るって　良い事じゃないかなって　思いますね！


私も　これから可愛い子供たちに会いに　園へ行ってきます。


ブログ村ランキングに参加してます。