レスベラトロール＼(◎o◎)／！

先日 ワインセミナーに参加しました

 

今回のテーマは「さんまとワイン」

さんま寿司・焼きさんま・山椒煮さんまを頂きました。

 

山椒と煮たさんまは赤ワインがとてもgoo~~~~

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

赤ワインといえば ポリフェノール

 

最近特に注目されているのが 赤ブドウの皮などに含まれるポリフェノールの一種

 

 「レスベラトロール」というファイトケミカルです。

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老化を遅らせる長寿遺伝子！！サーチュイン遺伝子！！

 

誰もが持っていて普段は眠っていて働かないのだそうです

 

それを　起きろ～！働け～！

 

と、遺伝子をONにし指揮者のように働いて１００近くの老化要因を抑えてくれる

 

なんとも、頼もしいレスベラトロールです

 

平均寿命が100歳を超えるのも そう遠い未来ではないかもしれません