おせち料理
あ！！と！いう間の11品目です
花びらなます 伊達巻 林檎きんとん たｔきごぼう おこわ 黒豆
くるみ田 八幡巻・竜頭巻 鯛の塩釜焼 印籠煮
＊花びらなます＊
＜材料＞
大根・ハム・ ①大根は花びらの抜き型で抜き、薄切りにして塩をふり１５分おく
赤とがらしの輪切り ②合わせ酢に大根を１時間ほど漬け込む
（合わせ酢） ③ハムも同じように型抜きをし、大根ではさみ赤とうがらしで飾る
酢 大3
砂糖 大1.5
だし 大1/2
塩 少々
美味しすぎて、バンザ～イ
は～やくうこいこいお正月
ネットより引用
流れ橋、京都府八幡市・木津川下流に位置する
時代劇で有名な、あの橋です
暴れん坊将軍や中村主水などなど、多くの名場面を生み出した
昭和２８年１月着工・正式名を上津屋橋（こうづやばし）
１０月１日・台風１７号で木津川の増水により板橋が流され・・・・これぞ本当の流れ橋・・・・
流出は昨年９月の台風以来・・・・今年４月に復元されたばかり。。。。。
欄干は無く、橋桁は流れるといっても流失するのではなく、分割して洪水流に棚引くように
ワイヤーで連結されているので、また元に戻されるのだそうです
気を取り直し、近くの「四季彩館」へ
お野菜中心のバイキング1800円 なかなかgooです
台湾料理教室にいってきました
山薬蒸肉末「サンヤオツェンロウモウ」
＜材料＞
山芋（すりおろす） 300g ①フープロに山芋・豚ミンチ・塩・酒でよく混ぜる
豚ミンチ 150g ②①をラップをして15~20分蒸しネギとごま油をかけ
青葱 少々 ③出来上がり。好みで醤油かけてもよし。
香菜 少々
塩1/2・酒大1
胡麻・ごま油・クコの実
＊ 豆知識＊
山薬（サンヤオ）とは中国語で山芋のこと、もともと中国が原産地になります。
山芋にはカリウムが多くふくまれており、高血圧・糖尿病予防！
でんぷん分解酵素のアミラーゼは大根の３倍、消化促進！
ぬめりのもとは、ミューシンは、食物繊維と同じ働き便秘予防！
ムチンで疲労回復！
なんと！頼もしい栄養たっぷりの万能食品です
採れたての牡蠣で、仲間20人とバーベキュー
前日に広島から収穫・採取されたまさにピチピチ
牡蠣にはビタミンＢ１，Ｂ２、ミネラルを豊富に含んでいます
クリスマスお料理会です
なんといってもローストビーフ たれが抜群
ツリーケーキ
チキンパエリア
プレスケッタ
・ツリーサラダ
・マンゴー大根マリネ
