自家製アジの干物

何を思い立ったのか、主人がアジの干物を作りました。

1.まずはアジを買ってきて・・・

 

2.手際良くさばき始め・・・

 

3.アジを開き

 

4.クックパッドで調べた黄金比率？の液に浸けて

 

5.切干大根同様、網で干します。

 

出来上がりが楽しみ・・・。