これが「タカハシさんはお母さんなんですから・おせち料理」写真その２

御節料理の写真、第2弾。

熱血おせち料理よ。
この料理は　こんなに素敵に作りました、というのでも
郷土の伝統の御節ですというのでもなく・・・
私が「お母さん」として娘にしてやれることって
つまり、こういうことなのよね。っていう写真なのです。

どのお母さんにもそれぞれ　出来ることと　出来ないことがあって
うまくわかってもらえることと　わかってもらえないことがあって
親のやることって　どんなにやっても正解にはならないけど
それでも、やるっきゃないじゃない。
そういう写真なわけ。

今年の栗きんとんは　秋にしんみりしながら煮た栗の甘露煮で作りました。
そりゃ美味しいのなんの。


↑これはかなり美味しいので　お皿の端っこにあったのを　つまみ食いされて少なくなりました


↑黒くなるまでマメに働く・・という黒豆は無理なので　茶色になるまでマメに働こうかと・・。







甘酢肉団子とハンバーグとコロッケはおせち料理じゃないけどね、
それでも教えておきたくて作ったのです。
アーピーは多少はお料理は出来るほうかと思うけど　娘にお料理教えるなんてチャンス、後数回しかなさそうだと思ってね。
鉄砲玉みたいなんだもん、毎日。

まあ　コロッケが出来れば
たまねぎとひき肉をいためたところで　オムレツの中身が出来るわけだし
ジャガイモをゆでるところで　こふき芋やらポテトサラダの作り方がわかるわけだし
衣をつけて油で揚げるところだけ知っているだけでも　カツが作れるしね。
甘酢団子では野菜の油通しと片栗粉でとろみをつける方法を教え・・
煮込みハンバーグでは・・・
ここは重要！！もし中の肉に火が通ってないかも・・生かも・・・って思っったら
電子レンジに入れちゃいなさい！ってことを言い・・。

娘に見せるためじゃなかったら
干瓢や昆布なんか使ってお料理しないって・・。
お蝶婦人が岡ひろみと試合するときに
いろんな打ち方でテニスの試合したみたいなもんさ・・・。

ああ・・お料理の神様
うちの娘が　いつか、どこかで　困った時に
自分で作った料理を食べて　元気になれますように・・。
もう、娘の幸せなんかに　手出しできないぐらい遠くに娘が行った時
お料理だけでも　あの子を守ってあげられますように。　

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