入門編だからね、更科粉は顕微鏡で見て手強い事が分かったからね。
更科堀井は更科そばだけじゃなく
どのおそばもあるのでそちらのそば粉でそば打ちを教えてもらうことになりました。
オリンピックでウェイトリフティングの試合を観戦するために
（ウェイトリフティングを知りたいと思って練習するために）バーベルとウェイトを買ったのだけど
コロナでジムにいけなくなったりしている間に体力激減で
ウエイトリフティングなんか練習できる感じじゃなくなってしまったわけでして。
とにかくもうこれ以上家に大きいものを置けない状況になっているのであります。
今回はそば打ちセットを買わずに
そば打ちをするという
無謀な事になっております。
本当に教えてくださる職人さんには申し訳ないけど！
続く
やっとそば打ちの話よー。