トマトソース

数日おきに

食べるにも
調理するにも
追いつかないほど…
今年は
トマトが
大豊作です

共存共栄か…

カラスとの戦い

少し赤くなると
カラスがやってきて
収穫し忘れると
一日に
数個やられてしまいます

今年は

何回もトマトソースの

作り置きに


作った感想は

トマトの水分を

半分以下に
煮詰めること

電気代が
高騰している現在で
頭の痛いところですが
電気単価の安い
（電化住宅仕様）
弱火でコトコト

時には
バジルいっぱいで

アクセントを利かせたり
作ったソースは
小分けにして冷凍しておきます

作り置きは
大変な面もありますが
どうやら私は
こんな作業が
大好きなようです