＜こちらはお正月につくった殻つきエビのにんにくグリル♪＞
お正月のごちそうは
ちょっと豪華に&おしゃれに♪
をモットーに
お正月ならではの気分を盛り上げるレシピを楽しんだ私。
おおいに楽しませてもらったが、
その分“ちょっと多めに買っちゃった食材”が、
「ちょっと～お正月終わったんですけどぉ～！」
って、ナナメ目線しながら残っている。
はちきれんばかりだった冷蔵庫も
正月が過ぎ、少しずつ日常を取り戻しつつあるけれど、
これがどうにもこうにも気になる存在。
で、つくりました。
＜魚介&野菜たっぷりペスカトーレ♪（…ミートソース風です。
）＞たっぷりつくったので、
今日のお昼はそのソースを使って、
＜魚介入りピラフ（炊き込みごはん）に～♪＞
なにげにリッチなお昼ごはんが続いているけど、まあ、い～イカ！
これでエビくんやイカくんのナナメ目線ともおさらばである。（笑）
あとは大量に買い込んだパセリをなんとかせねば～です。
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