筍ごはん

高級品です　　

兄が（姉の旦那さん）秘密の場所で採って来て　下ごしらえまでしてくれます

今夜は　胡麻油で油揚げと鶏モモ肉とたけのこを炒め

和風だし　塩　砂糖　醤油（色づけ程度）酒でさっと煮ました

人参は刻んでおいて　ご飯を炊く時に入れました　

長年使っていた土鍋が欠けて・・・・

前のように五層鍋でご飯を炊いています

具を入れる前　ご飯の水加減はお酒でしました　　　　　ブヒ　　贅沢に


ほら～





　　煮付は・・・すき焼きのタレで（生姜も忘れずにね）間違いない味！！　　ウシシ

懐かしの器で

淹れた珈琲が余ったので　ＣＯＯＰアガーを使ってゼリーにしました
　

　　硝子の器も良いけどね



こちらは　梅酒の梅を取り出してお八つにしました

梅の実をアルコールを抜く程度に静か～に茹でて（茹ですぎるとジャムに成っちゃいます）　

手で皮をむいて　砂糖をたっぷりかけて冷蔵庫で保存

　うは

ジャムだと食べきれないけど　これなら大丈夫