月曜日、院長が変わったものをお持ち帰り。
すると、スタッフから説明メールが・・・H様からいただいた「ターサイ」だそうです。
見た目、タラの芽か？？？と思いましたが大きく硬い感じ。
スライスして炒めたり、カットして天ぷらにするといいそうです。
上手に料理しよう！
農家の方から、珍しい野菜をいただくことがありますが、本当にこういうの、わくわくします。
天ぷらにしてみました。
これ、絶品！！！ほくほく柔らかく、そして春の味がします。
どうしよう・・・大好きな野菜かも？？？
塩をつけていただきました。
もうすぐ院長も帰ってきます。たぶん、好みの味だとおもいます。