茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
夏にホテルのパン屋さんで買った「ラムレーズンのパン」がとってもとっても美味しくて、ずっと再現したいな～って思ってました。
ぶどうの房の形にできていて、ちぎりパンみたいに、１個づつ つまむ、というパンでした。
なかなか作る時間がなかったのですが、ようやく！！！
私が思っていたよりも、ずっとズッシリ仕上がってしまいましたが、味と香りはなかなか良い感じ。
もう少し粘って改良したいな、と思います。
が・・・
本物の味と食感を忘れてしまったので、もう１回 食べたいな～。
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昨日、無事に年内のレッスンを終え、仕入れた材料（特にバター！）が不足する、などの事態が起こらないことが分かり、
ようやくプライベートのシュトーレンを焼くことができました！
とはいっても、それほどバターに余裕があるわけではないので、「ショコラーレン」限定で！
１年間、 ゆっくり熟成させて、来年の１２月に また”んまんま”のご試食に出せたら良いな～と思いますっ。
たっぷりお酒をきかせていますが、注文し忘れた！という方、ご連絡くださいませ。
少しですが、余裕をもって作っていますので。
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昨日のパン教室の様子です。
クーゲルホフのご希望が多くて、オーブンに入らないため、２クラスに分けさせて頂き、
とっても久しぶりの午前＆午後の２部制。
午前クラスは、０歳の赤ちゃん 一人と ママ達 ４人が来てくださいました。
昨日が年内ラストのレッスンだったので、皆さんのシュトーレンやクーゲルホフも作り納め～。
ご試食は、マーブル２種類。
「ショコラクーゲルホフ」６個と、「ショコラーレン」 「シュトーレン」の完成ですっ
午後クラスは、「クーゲルホフ」と「ショコラクーゲルホフ」で、０歳と２歳のBoys ３人とママ達 ２人が来てくださいました。
幼稚園から帰った娘も加わり、娘なりに一生懸命 遊んであげようと思っているようで～（笑）
折り紙したり、絵本を読んだり。
美味しそうな香りがいっぱい！
今年もたくさんのシュトーレンやクーゲルホフを作って頂き、そのどれもが 素晴らしい出来上がりになり、
安心すると共に、嬉しさでいっぱいです。
今年は皆さんにたっくさんご迷惑をおかけしました。
それでも、”んまんま”を忘れずに通ってきてくださる皆様に、心から感謝しています。
無事、１２月のレッスン、終えることができました。ありがとうございました！！！
