揚げない酢豚

揚げない酢豚


料理名：酢豚
作者：イヴニャ

■材料（4人分）
豚肉（豚バラブロック） / 300g
・生姜汁 / 大さじ2
・にんにくのすりおろし / 小さじ1
・醤油 / 大さじ1
・みりん / 大さじ1
・酒 / 大さじ1
玉ねぎ / 1個
人参 / 小2本
竹の子の水煮 / 150g
きのこ類（椎茸・エリンギ・しめじ等） / 1パック
ピーマン / 4個
〈合わせ調味料〉 /
・お酢 / 大さじ6
・ケチャップ / 大さじ5
・砂糖 / 大さじ4
・酒 / 大さじ4
・醤油 / 大さじ2
・中華だし（顆粒） / 小さじ2
・片栗粉 / 大さじ1.5
お肉に絡ます片栗粉 / 適量
炒め用油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
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