鶏モモ肉のトマト煮込み

前に、マダムＲからいただいたトマトソース。

能登のイタリア食堂「イルピアットハタダ」の畑田シェフが作る「まんで美味いトマトソース」



を使って、「鶏モモ肉のトマト煮込み」を作りました。

パスタソースなので、そのまま茹でたスパゲッティにかければ、トマトソーススパゲッティになるけど、
それぢゃつまらないので、クッキング。

【材　料】
・鶏モモ肉
・玉ねぎ
・しめじ
・じゃがいも
・ハタダのまんで美味いトマトソース
・スープの素（チキンブイヨン）

【作り方】
１．鶏モモ肉は一口大にカットし、塩・コショウをする。
２．フライパンにオリーブオイルをひき、小麦粉をつけた鶏モモ肉をソテーする。
３．表面がカリッとしたらスライスした玉ねぎとしめじを入れ、一緒にソテーする。
４．玉ねぎがしんなりしたら、ハタダのトマトソースとスープの素、水少々を入れ１０分程煮込む。



５．つけ合せのじゃがいもは、皮をむいて電子レンジでチンして、茹でじゃがいもにしておく。
６．お皿にじゃがいもを入れて、一緒に盛り付けたら完成です。



トマトソースが、すでに、玉ねぎ人参にんにく塩で、味がついているので、
簡単にトマト煮込みが出来て、美味しかったです。