夏野菜のキーマカレーと夏野菜のだしびたし

今日も暑いけど、３日前までの３０℃越えに比べれば、まだましな２８℃。

Ｔ公園を、木陰をなるべく選んでお散歩。



の後、道の駅「ろくのへ」へ。

明日、むつへ遊びに行くのに、青森大会キャンプの時に作って行った「夏野菜のだしびたし」を

また作って行こうと、道の駅に野菜（なす）を買いに。

そうしたら、かぼちゃみたいな丸くて大きなズッキーニが売っていたので、買ってみた。



見た目は、かぼちゃそっくりだけど、切ったらズッキーニっぽい。



で、大きいので、「だしびたし」だけぢゃ使い切れないから、

本日のディナーは夏野菜のキーマカレーにして、なすやミニトマトも買い込み、

　夏野菜のだしびたし　



ズッキーニ・オクラ・なす


カレーは、ミニトマトは、最後の仕上げの時に入れて　



　夏野菜のキーマカレー　





なすとズッキーニとミニトマト。

普通のズッキーニに比べると、皮がちょっと固いけど、カレーで煮込んだら気にならない。

だしびたしに１/４、カレーに２/４、まだ、あと１/４残ってる！