家から出られない(ToT)

はい！ 風邪です(笑)
治りませんね～
免疫力が衰えているせいか、風邪に負けてます。

昨日の夜から熱が下がらず、つらい！
しかも、この私が食欲ナシでした。
昼間仕事したせいか～(￣∀￣)
ここ１ヶ月忙しいかったこともあって
体重三キロ減…
嬉しい事ですが、体力も無くなりますね(-"-;)
今日は家から出ずに、オトナシクしてました。

だいぶ良くなったので、夕食作りました。（昼はどん兵衛でした）

韓国風コチュジャン鍋
時間はあったので、ダシとりに１手間。

圧力鍋に丸鶏、玉ねぎ、生姜、林檎、水、酒、山椒、塩
を入れて、30分加圧

圧が下がって冷ましたら、スープをこして、浮いた油をペーパーで取ります。

鶏は骨をとり身をスープに戻します。

小さいフライパンに、
胡麻油、ニンニク、テンメンジャン、を入れて、香りを出して、スープに入れます。

仕上げに、コチュジャン、味噌、で味を整えてスープの完成！

基本的に家にあった材料なので、鶏も冷凍ですが、いいダシが出ます。

林檎が決めて！

その他の具材は、
厚揚げ
大根
豚肉
キャベツ
ニンニクの芽
トウミョウ
春菊
しめじ
小松菜

冷蔵庫一掃です。

〆はご飯か、麺か悩みます。

スタミナ付けて早く風邪治すぞ(^_^)v