もつ煮と常備菜

群馬名物、永井食堂のもつ煮。

もつっ子。

長距離トラック🚚運転手さんが

昔、美味しい食堂と評判を広げ

永井食堂は私がスキーに良く行っていたころは


女子向きではない食堂と言われていました。


ご飯が🍚漫画盛りみたいだし


山間の食堂でトラックばっかり止まってるし。

今やスキーやキャンプなどの観光客

群馬のドライブ飯

シーズンによっては待ち時間多い食堂ですが

お持ち帰りがあるのが嬉しい♪

通販でも売ってるし！

この度お土産にいただきました。

大きなモツとこんにゃくが入ってますが

煮汁もたっぷり。

大根、こんにゃく、ゴボウを湯がいて

煮汁で煮て足します✨

味噌のコクが濃いのに、あっさり目のお味。

どういう事なんだ〜と言う方

一度ご賞味くださいませ。

煮ている間にと

タラを煮て

挽肉の残りを

タマネギ、ニンジンで炒めて塩胡椒。

ほうれん草はネギオカカ和えに。

少しずつ調理しておく常備菜ですが

食材をムダにしない

一食に色々な食材を食べる

おばあちゃん、母から教えてもらってきた事です。

自分で作ると食べすぎちゃうけどねー！

じゃ、あたしの散歩で消化してよ。

茶々丸