お一人様お留守番ランチのカルボナーラ🍝

高齢者両親と暮らしていると

中々食べられないメニューもありまして

急にお昼に二人いないというので

冷蔵庫をゴソゴソ…。

ベーコン🥓、チーズ🧀、牛乳🥛、玉子🥚

タマネギ🧅あるから

カルボナーラ🍝だ✨

1️⃣ベーコン🥓、タマネギ🧅を炒めて

2️⃣牛乳🥛、チーズ🧀、塩胡椒したら弱火でグツグツ🔥

沸騰させてはいけませんよ！

3️⃣ベーコン🥓、タマネギ🧅がみえてきて水分が半分くらいになったら((o(^∇^)o))

4️⃣固茹でしたパスタを入れて満遍なく混ぜましょう🤩

5️⃣火を止めて、ほぐし生玉子🥚を入れたら素早く混ぜて出来上がり(￣^￣)

イタリアンパセリをのせたらキレイね！

胡椒を効かせても美味しい✨

午後はお天気が良いので

干し芋作り🍠

さつまいもの皮をピーラーで剥き

蒸かし器に10分くらい。

串が通ればオッケー👌

少し冷めたらスライスして

天日干し。

友人宅のさつまいも🍠は

畑の空きに作るから

あまり甘くないので

干し芋にすると甘く美味しくなるよ

と、友人のお母さんがくれたので

作ってみたら

甘〜い💕

干し途中でなくなる予感👀

nori