生姜を漬けた日のチョコっとリラックシュ〜🤩

新生姜って夏というイメージですが

本来11月。

夏の新生姜はハウス栽培で先駆け。

柔らかよね。

辛いモノ好き一家ではありますが

私が小さい頃から冷え性で柔な身体…

低体温なのもあり

昔はおばちゃんが11月の新生姜を漬けて

年末に一樽くれました。

その後、お姑さんから伝授された母が漬けてますが

そろそろ習わないとね😅

さて、母の新生姜の選び方は

とにかく色だそうです。

白っぽくて元はキレイなピンクの

太った新生姜😆

スライスせずに梅酢で漬けます。

キレイに水洗いして、皮を剥きます。

皮は残っていても大丈夫🙆‍♀️

黒いところは取りましょう。

鍋に湯を沸かし、30秒から１分湯通しします。

冷めたら水気をキッチンペーパーで取り

煮沸消毒済みの瓶に詰めて、梅酢を入れて

出来上がり✨

あぁぁ楽しみね💕

少しお裾分けしてもらい

スライスして蜂蜜漬も作りました🐝

すぐに生姜の水分が出てきますが

何日か経ったほうが辛みが出ます。

お湯割りホット、紅茶に入れて、ソーダに入れて❣️

これも楽しみね💕

すぐに口にできないので…

流行り物に弱いのりちゃんは

セブンイレブン来店3回目にして

ゲットした（残り一個だった！）

人気ドラマ

この恋あたためますか×セブンイレブン

の

チョコっとリラックシュ〜を

食してみました。

とにかく、チョコクリームが美味い😋

コンビニスイーツ🏪160円で素晴らしい✨

シューの下部分はまさかのモチモチ👀

生産が間に合わなくて

中々買えないそうですが

もういっかい食べたいなぁ…。

nori