マーボー茄子

今夜は「マーボー茄子」を作ってみました。

んん～～。。。。
出来はイマイチ（笑）

豆板醤、テンメンジャンやらコチジャン、紹興酒とか鶏がらスープを使って一応は美味しそうに出来たんだけれど、どうも茄子に味が乗ってないっていうか・・何がダメだったのかな・・・？？茄子って揚げないといけなかった？？？！

マーボー豆腐は結構おいしくできるんだけどなぁ。
ま、それでもかなり薄味ではあると思うけどね。
どうも中華は得意じゃぁないんよなぁ。。

あ、春巻きとか餃子は自信ありっ！！！なんやけどなぁ。（注：春巻きや餃子の皮までは作れませんっっ）

でも、やなもりさんから送ってもらった美味しいお米のおかげでご飯は大盛りで食べてしまいました～♪やっぱりお米が美味しいと日本人って幸せやね～。
美味しいキムチもご飯がすすむポイントでした（笑）

今度はバッチリ！！なマーボー茄子を作るぞっ、と。