海苔の生産量の話

皆さんこんにちは。
このところ、各地で連動するかのように大きい地震が発生しています。皆様におかれましては咄嗟の行動がとれるよう、事前の準備を充分にしていただけたらなと思います。
さて、今漁期の海苔生産も終わり、これからは販売に注力していく訳ですが、その生産量について数字がほぼ固まりました。前期は約６３臆枚だったのに対し、今期は約４８臆枚となりました。なんと約１５臆枚（約２４％）の減収です。過去には１００臆枚を超える生産量を誇っていましたが、今期は前例のない激震が海苔業界に走りました。それに伴って仕入れ値が考えられないくらいに高騰し、原料の手当てが不十分なままの商社さんも多い状況です。
他の食品も値上げラッシュが続いておりますが、海苔の大手さんも６月からの値上げを新聞などを通じて発表しております。弊社は昨年在庫などを活用して、お客様にご迷惑が掛からないように何とかやっていけそうですが、それでも一部売価への転嫁は避けられません。厳しい一年になりそうです。


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G.W.明け

皆さんこんにちは。G.W.は如何お過ごしだったでしょうか。

私は連休中に横浜中華街へランチに行ってきました。群馬から横浜ですと、上手く渋滞を避けていくことが出来ました。高級店が良かったのですが、私も含め、家族が全員大飯喰らいですから、高めの食べ放題店にて楽しみました（例によって注文し過ぎたため、残さないように最後はきつかったです）。

腹ごなしに山下公園付近を散策がてら、「ガンダムファクトリー横浜」に行ってみました。私も子供も（ファースト）ガンダムが好きなので、非常に楽しかったです。この日はとても風が強く、残念ながら動くガンダムを見ることはできませんでしたが、それでも等身大のガンダムは圧巻でした。これが実際なら、日本は無敵だー！！

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第３２回上州どっと楽市開催！！

皆さんこんにちは。



４月２２日（土）・２３日（日）にビエント高崎にて「第３２回上州どっと楽市」が開催されます。当店の運営母体である株式会社丸高海苔も出店致します。ネット販売では取り扱っていない商品なども取り揃えてございますので、お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

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いちご狩りは久しぶりです

皆さんこんにちは。
今迄は毎年いちご狩りに行っていたのですが、コロナ禍になってからは控えていましたが、今年は行ってみました。

時期的にはもう終盤ですが、とにかく安くなるので…。30分食べ放題でしたが、十分美味しかったですよ。70個くらいは食べたでしょうか。考えてみれば殆どが水分なのですが、お腹一杯にいちごが食べられるのは嬉しいです。

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ラインナップを更新しました

皆さんこんばんは。こんな時間に書くなんてあまりないので。
オーダーメイド海苔の原料海苔を更新しました。先の記事にも書きましたが、今年は九州産の海苔が大不作で、原料確保が非常に難しい年となりました。しかしながら「本物志向」でご案内できる海苔は何とか確保できました。美味しい海苔をできるだけご提供するよう努力してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


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久々の賑わい

皆さんこんにちは。
一昨日の2/25に「高崎問屋町大感謝祭」が開催されたのですが、当店も出店いたしました。
今まではコロナの影響でこういった規模の大きい展示会などは色々と制限があり、ハッキリ言ってしょぼい感じがありましたが、今回は違いました。マスク着用やアルコール消毒などは勿論行いましたが、沢山のお客様にご来場いただき、当店の商品もお買い上げいただきました。ありがとうございました。
また、皆様もご存じかと思いますが、今年の（九州産の）海苔は大不作で、仕入れ価格が物凄く高騰しております。お客様には申し訳ありませんが、自助努力では対応不可能な状況にまでなっており、苦渋の末、価格の見直しをさせていただきました。それにもかかわらず、当店の海苔でなければ駄目だと言っていただける方が多く、非常にありがたく販売させていただきました。
これからも当店を宜しくお願い致します。


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今日は体が痛いです

皆さんこんにちは。
昨日、久しぶりに息子とテニスに行ってきました。

息子は高校のテニス部に所属しているのですが、本人も上手くなりたいのか、部活が休みの時には私が連れて練習に行っています。最近はそこそこに腕を上げてきているので、相手をするのも大変になってきました。
伝説的テニスプレイヤーの「清水善造」をご存知でしょうか。群馬県出身の方で、その方の名前を冠した大規模テニスコートが高崎市にはあるのですが、非常に安い利用料で使えるため、土日などは予約でいっぱいでほとんど使用できないのです。土曜日の夜にダメ元で空き状態を調べてみたところ、何とメインコート（観客席付き）がポーンと空いていたので（キャンセルが出たようです）速攻予約を入れました。
いやー、広々として気持ちがいいですね。隣のコートが無いのでボールが転がって行っても他のグループさんに迷惑をかけることもなく、十分に球出しが出来ましたよ。こんなにもラッキーなことはもうないでしょう。天気も良かったし、非常に楽しくプレーできました。

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黒々海苔巻き

皆さんこんにちは。本日２／６は海苔の日です。また、先週の金曜日の２／３は節分でしたが、皆さん丸かぶりをしましたか。

ウチでは毎年嫁さんが太巻きを作ってくれるのですが、いつも美味しいのです。決して高価なものを使っているわけではありませんが、色々と工夫を凝らした内容になっています。海苔も美味しいものを使いましたので、黒々としたいい仕上がり具合になりました。今年の海苔は大不作ですから、来年はこれほどの美味しそうなものが作れますでしょうか。噛みしめて、楽しみながらいただきましたよ。ご馳走様でした。

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今年は大変

皆さんこんにちは。
テレビや新聞、ネットなどの情報で既にお知りになっている方も多いかと思いますが、今年は海苔が大不作です。毎年、九州（有明産）が海苔生産量の６割位を占めているのですが、半分も取れていないような状況です。他の浜で生産している物はむしろ順調なくらいなのですが、九州の状況が他所に大きく影響を及ぼしています。
当社で使用している原料海苔も、各生産浜で採れたものを買い付けしているのですが、例年では全く考えられないような高騰ぶりを見せています。ハッキリ言って、海苔が足りません。
主な原因は、降水量の減少により、河川からもたらされる「栄養塩」が不足していることと、海水温の上昇により海中のプランクトンが大量発生することで、その少ない栄養塩を更に奪ってしまっていることが考えられます。どの業者さんも今年は非常に苦しい年になるのは確実です。
海苔の漁期的には4月くらいまでは続きますが、これも温暖化の影響で、早目に上がってしまうかもしれません。何にせよ、暫くは気の抜けない日々が続きそうです。

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思い立ったが吉日

皆さんこんにちは。
先週の日曜日のことなんですが、急に餃子が食べたくなりまして、家族ともども宇都宮まで行ってきてしまいました。今は北関東道が整備されているので、高崎から宇都宮までなんて訳ないのです。1時間半くらいで着きました。各餃子店さんに行ってみるのも楽しいですが、何せ昼過ぎに出たものですから、行列に並ぶほどの感じではありませんでした。「来らっせ」という餃子のテーマパーク（？）のような施設があるのでそこにしました（二度目の訪問です）。
日曜日でしたから、非常に混んでいましたよ。コロナ対策もあってか、一旦スマホでのお友達登録を済ませてから席順を取るという仕組みになっていたので、少々手間取りました。１時間半くらいは待ちましたかねぇ。ドン・キホーテがあり、ゲームセンターもあるので、時間つぶしをしておりました。
で、肝心の餃子ですが、常設店の餃子をいただきました。どれも特徴があっていいですね。通されたテーブルには各店舗のメニューがあって目移りしてしまいます。しかしウチの場合、大方の種類を家族でシェアしながら食べるので迷う必要はありません。家族全員、満足できました（私は車の関係でノンアルコールビールで我慢しましたが）。


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