一人で棚卸し

今日は多くの社員が休みなのですが、私は出勤となりました。資材の棚卸しです。通常業務をこなしながらだと、十分に時間が取れず、作業に支障が出てしまうからです。
当店程度の規模でも、資材在庫はかなりの種類と量があります。現行資材だけでなく、古くなって使わなくなった化粧箱や海苔袋などが大量にあります。数えるだけでも大変ですが、「これらをどう使っていこうか」などと考えるだけでもイヤになります。
では、今日一日頑張ります（一人で）。

鯛尽くしの夕食

私の父は子供の頃からの釣り好きでして、いまでも休日には千葉だの茨城だのへ一人で行ってしまいます。先日は鯛を釣りに新潟へ出掛けていきました。「数は取れなかったけど、大物だぞ！」と自慢げに持ち帰ってきた鯛を見せてもらいましたが、確かにでかい！　　長さは５０cm以上ありました。父は自分で釣った魚は一切食べないので、私が貰いました。でもこれだけ大きいと、素人ではさばき切れないので近くの鮮魚店で卸してもらいました。

そんな訳で、夕飯は予定外の「鯛尽くし料理」となりました。刺身、カルパッチョ、かぶと煮、あら汁と、豪勢な料理の連続で、ついついお酒がすすんでしまいました　　子供も魚が好きなので、「ちょうだい、ちょうだい」とせがまれました。魚ももちろん立派でしたが、嫁さんの料理の腕もナカナカのものでした。一応褒めておかないと…

食育フェスタに行ってきました

土曜日に「ぐんま食育フェスタ2008」に行ってきました。食の安全や食に対する意識の向上などに関心が高まっている昨今、このようなイベントは大賛成です。当店は出店しなかったのですが、たくさんのブースで様々な催しをやっていました。テレビなどで有名な方がいらしたところでは、人だかりができていました。

「食育」ですから、肝心の子供にも判りやすく教える必要があります。そこで、当フェスタでは群馬のキャラクター「ぐんまちゃん」を起用しました。また、ご当地ヒーローの「Ｇ－ＦＩＶＥ」も加わって、偏食の悪軍団（？）と戦っていました。最後には「食べ物に感謝」とか「いただきます、ごちそうさまの挨拶をする」とかを子供たちと約束して去って行ったのです。ウチの子供たちも真剣に叫んでいました。こういった教育というのは非常に大事だと思いました。

久し振りの晴れ

久し振りに晴れました。最近は雨ばかりで、良くても曇りといった天気が続いていました。関東は６月１日から梅雨に入ったとのことですが、この時期は海苔にとっては大変厳しいのです。少しの間袋の外に出しておくだけで、すぐに湿気ってしまい、本来のパリパリとした美味しさが台無しになってしまいます。一度封を開けた海苔は、パッキンの付いたタッパーに入れるなどして、冷蔵庫で保存してください。