年末恒例の流れ旅

先週の金曜日から一週間連続で岡山や兵庫や香川など、中国四国地方へ新海苔の入札に行ってきました。狭いホテル住まいの連続は、結構疲れるものです。今は我が家に帰ってホッとしているところです。ただ仕事の方は、仕入れた海苔の整理やお客様への配達などがあるので、まだまだ忙しい日々です。
で、肝心の海苔ですが、数量的にはまだまだ不足ですが、良いものを仕入れることができました。海苔は採れる時期によってその性質が異なり、おにぎりや寿司などの用途で使い分けることが理想です。当店ではそのような仕入れ・販売方法をすることにより、お客様に最適な海苔をお届けしています。

今年もお世話になりました。来年も宜しくお願い致します。

流浪の旅へ

明後日から一週間ほど、新海苔入札のために西日本へ行ってきます。クリスマスを挟んでの出張となりますが、これも海苔屋独特のカレンダーのせいです　ウチの子には少し早いクリスマスで我慢してもらいましょう。
とは言え、年末の海苔仕入れは大変重要なのです。今年の収穫量はまだまだ少ないようですが、年明け前と年明け後の海苔は質がかなり異なってきます。その辺の微妙な見切りが難しいところです。なんにせよ、頑張ってきます

伊勢への出張

昨日、伊勢（三重県）での海苔入札から帰ってまいりました。数量はかなり少なかったのですが、まずまずの良質な海苔が揃っていました。
ところで、私は仕入れで各地方を回っていますが、それぞれの土地で美味しいものを頂くのが楽しみの一つとなっています。しかし今回の宿泊地は結構な田舎で（失礼！）、ホテルのそばにはあまり飲食店がありませんでした。けど、お土産に大好きな「赤福」を買って帰りました。
今日は宮城へ出発です。良い海苔が買えますように…

たくさんのご来店ありがとうございました

12/2,3に開催された「第３回上州どっと楽市」ですが、大盛況の内に閉幕となりました。寒い時期でもあり、全体的に見れば前回よりも来場者数は少し減っていたようですが、逆に、当店へ来てくださったお客様は回を追うごとに増えていっています。当日ご来店くださった方、ありがとうございました。



初日の開会式に来賓として招待されていた小寺県知事が、当店にも足を運んでくださいました。私がいくつかの種類の海苔をその場で焼いて差し上げ、味の違いを見ていただきました。お連れの方と共に、当店自慢の「極上焼海苔」をお買い上げいただきました。ありがとうございました。

次回も出店いたします。更に活気に満ちた店舗にてお待ちしております。