ママレード

　グレープフルーツを沢山頂きました。
そのまま食べるには量が多いので、春に作ったサクランボジャムや
イチゴジャムが無くなりましたのでママレードを作ってみました。

作り方は適当ですが、美味しく出来ましたね。
娘に味見させても合格点をくれたと思います。
我家は朝、時々パン食なのでその時一緒に食べます。

どういう作り方をしたか？と言えば簡単です。
①オレンジ２個とグレープフルーツ２個と砂糖４００ｇを用意。
②グレープフルーツは中身の果実だけを鍋に入れます。
③オレンジは果実と皮に分け、皮はなるべく薄く切り鍋にいれます。
④オレンジとグレープフルーツを煮込みながら途中で砂糖を入れて煮詰めます。
⑤まだ煮詰めるべきか？と思う頃に火を止めて完成です。
砂糖ですが、ちょっぴり酸味があった方が好きな人は
少し控えた方が良いかも知れません。

時間と興味がある方は作ってみて下さい。
自家製は美味しいですよ。


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